首！发！探！店 ！
南京西路环境TOP1の日料来啦！
环境投影全是日本量身定制
2位数就能吃活鳗
单菜均价不过百の怀石料理
活杀鲷鱼上桌还在跳
还有料理铁人の弟子亲自坐镇！
壹
南京西路环境榜top1
南京西路上的这家白色文艺风日料馆，简洁又不失格调的装潢，实在太抓人眼球了，就连名字都文艺范十足！在这样的设计空间吃日料，与朋友小聚聊天，都是再合适不过啦！
打开点评发现，竟然刚开业就光速拿下了日本菜环境排行榜TOP1！！！
四周可见的投影动画，都是请来日本动画设计师量身打造的！还会根据季节时令变换动画内容呢！
“旬”在日语里是对时令的表达，四时有春夏秋冬的含义，五味则是日料基础的酸甜苦咸鲜，这种极富深度的蕴意还被用在了店内不同空间的名称上。干净简洁的环境，更容易给人轻松地感觉，就连角落的小布景都是和风气质满满。
大堂内还有一个开放的料理台，料理长会在这里作业，真材实料看得见，还是一场
顶级厨艺的live show呢~（偷偷告诉你们，总料理长「末永浩二」先生还是初代日本料理铁人「道场六三郎」的当家弟子呢~）贰
人均100吃到饱的活鳗套餐
手工现切的鳗鱼涮涮锅
注意了，别眨眼！将鳗鱼下入火锅高汤内，几乎是秒熟，这速度也是real快了......但是，要记得涮久一点，土腥味被彻底消灭后再吃哦~
稍后加入火锅配菜，一揭开盖子，香气瞬间溢出，闻一下就忍不住流口水！
这一碗满载肉欲，根本抵抗不了啊啊啊啊啊啊啊，高汤的鲜味已经完全浸透鳗鱼肉，蘸酱汁吃或者直接入口，都是超级赞了！
鱼肉Q弹爽滑，虽然鲜嫩却依旧韧劲十足，轻轻丢到盘子里，竟然还会弹弹弹开！轻轻蘸下配套的酱汁，鲜味被提炼的更加明显了，鱼皮的胶质清晰可见，厚厚的一层胶原蛋白，吃个火锅竟然还能美容！
用到的鳗鱼全部是从日本空运到店的，每条现杀鳗鱼都有腿辣么长长长长....... 绝对新鲜，口味一流！
夏天的鳗鱼是最肥美的，肉质也最丰厚，生性好斗的鳗鱼肉质十分紧实，所以切起来也是十分考验厨师手部力量的，边切边装盘，就可以涮涮吃了~
一抿就化的蒲烧鳗鱼
蒲烧鳗鱼是每家日料店必备的菜品，也是点单率最高的，但是老板却不愿墨守成规，做出了有别于关东&关西烧法的白味增蒲烧鳗鱼。加入白味增的独门酱汁，增加鲜甜的味蕾体验，烤制两次后，颜色更加均匀，而且风味满满。
完美掌握火候，整块拎起来，鱼肉嫩到瞬间断裂，感觉抿一下就会化到嘴巴里了。
刀法快到看不清！用“走花刀”处理鳗鱼，可以完美释放鳗鱼的鲜美，让鱼肉更细腻，这样处理，在烹制的时候也会更加入味哦。处理过的鳗鱼，
蒸制两次，鳗鱼就像做了SPA，汁水满满，将鱼的鲜味也发挥到了极致。
看着这一份颜值风味双满分的蒲烧鳗鱼，小编忍不住拍吃拍吃拍吃....
厚度感人，完全不含糊，从侧面就可以看出味道已经完全被吃进肉里了。嫩的快要碎掉的鳗鱼肉和弹性十足的鱼皮，软软糯糯的口感简直好吃到逆天。
XXXXXL的鳗鱼釜饭
一打开鳗鱼釜饭的盖子，就被超大块鳗鱼 惊艳到了，用木质盖子还可以保留饭的原始香气哦~
奋力搅拌后竟然还能牵出大块鳗鱼肉，这性价比想不pick都难！
人均连100都不要
·活鳗三吃·
作为老板大力推荐的经典套餐，超大分量竟然只要198元！一条鳗鱼吃出3种吃法，让你一次性吃鳗鱼吃到嗨！
叁
秒杀同行の超高性价比
·双人怀石特惠套餐·
秒杀众多同行，就连日本同款店都甘拜下风的超高性价比，竟然还能吃到各类刺身、蒲烧鳗鱼、寿喜锅、天妇罗、海鲜釜饭.......
货真价实の6类刺身
6类刺身一个拼盘全吃到！厚切蓝鳍金枪鱼，不蘸酱品尝金枪鱼本身的鲜味。三文鱼的肉质丰腴，脂肪分布更是完美。比手指都粗的牡丹虾入口炒鸡紧实弹牙，鲷鱼刺身竟然用黑鱼籽做点缀！
自配比高汤の寿喜锅
高汤与酱汁的配比可以自己DIY，等2分钟，就可以吃到这锅鲜甜可口的寿喜锅了~
将料理长严选牛肉在蛋液里转一圈，口感更加顺滑细腻，记得微微泛红的火候才是最佳哦~
料多到要噗出来
这个海鲜釜饭真的惊到我了，真·海鲜饭，除了饭满满的都是各种海鲜，大海啊全是水，釜饭啊全是料！
鲑鱼、瑶柱、鳗鱼、虾仁、花蛤....好想一口都塞到嘴巴里！我实名制敬佩老板的实在。
各类小吃吃到爽
性价比甚至还体现在了前菜上，摆盘十分精致，和风十足，整颗海螺切片处理，吃起来超方便，鱿鱼仔也是一口就能吞。
天妇罗搭配萝卜泥，虾肉超厚实，蘸上特调酱汁，酸酸甜甜完全不会腻。
肆
食材新鲜到上桌还在动
活鲷鱼刺身薄到透明
鲜活不是说说而已，刚一端上来，小编就被这还在张着嘴巴几近透明的鲷鱼刺身秒到了，新鲜程度可见一斑。
小编刚到店里，正巧赶上了刚刚运送来的鲷鱼，有的甚至还在晕车
在砧板上差点要“隐身”的鲷鱼刺身，搭配日式酱油加入手磨山葵，几片一起轻蘸后送进嘴巴里，太满足！
连鱼头鱼骨都不放过
用鱼头和剩余的部分做鲷鱼釜饭，整条鱼都不浪费，美味100%都get√
·鲷鱼三吃·
还会用鱼骨熬制高汤呢，刺身、釜饭、高汤一价全含，还有什么能比这更周到！没有人可以拒绝新鲜运到店的鲷鱼式诱惑。
按人均搭配の特色菜品
还会无比贴心的根据客人提供的人均标准来搭配特色菜品哦，不仅口味超赞，连服务也是无敌了。
高逼格日料款款都精致
店内还有超多美味料理可供选择，任意一款都颜值爆棚、品质绝佳，绝对会让食客感到大！满！足！
小伙伴们可以亲自去店里解锁更多美味呦，现在生意太火爆，大家记得最好提前预约！
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性价比这么高
本编要组队去连刷了
别拦我！！！
旬四时五味
地址：陕西北路66号（科恩国际中心底商）
电话：021-60556747；17721233277
人均：228元
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