近日，农业农村部新闻办公室举行新闻发布会，介绍2018年上半年重点农产品市场运行情况，并对下半年几个重点类目的农产品走势做出预测分析。
2018年上半年
多数农产品价格呈持续下跌走势
受最低收购价下调影响，稻谷、小麦价格稳中有跌
玉米消费旺盛，价格总体先涨后跌
国产大豆产量增加，价格持续下跌后企稳
生猪产能阶段性过剩，价格大幅下跌后反弹
“菜篮子”产品呈现季节性波动，跌多涨少
下半年
我国农产品市场走势存在较大不确定性
夏秋季节又是我国多数农产品的上市旺季，市场供给和价格稳定压力将明显增大。
小麦
购销进度偏慢，优质麦需求旺盛
受天气、小麦最低收购价预案及收购质量标准的影响，今年大量质量偏差的小麦达不到最低收购价收购标准，销售价格偏低。
随着小麦最低收购价的首次下调，市场机制作用得到充分发挥，优质小麦需求旺盛、价格上涨。
数据显示，6月份郑州粮食批发市场普通小麦价格每斤1.19元，而优质麦每斤1.29元。6月上中旬主产区优质麦收购几乎一天一涨价，优质优价的特征明显。
玉米
产需出现缺口
由于我国玉米结构调整成效明显，下游需求被充分激活，产需开始出现缺口，去年秋季玉米上市后价格保持强势。
大豆
生产恢复性增长
今年春节后，受国家储备大豆收购价每吨小幅上调50—80元支撑，以及吉林省、黑龙江省发布大豆加工企业收购加工补贴政策拉动，国产大豆市场价格小幅回升，但总体保持弱势运行。
生猪
产能总体居高，猪价呈低位波动走势
据农业农村部400个县生猪监测点数据，2018年5月生猪存栏量环比减1.9%，同比减2.0%，能繁母猪存栏环比减2.5%，同比减3.9%，但平均每头能繁母猪能够提供的有效仔猪数由2015年15头左右提高至20头以上，所以产能总体仍处于较高水平。
2018年1—4月份规模以上生猪屠宰企业屠宰量累计为8071万头，同比增18.6%，猪肉市场供给充足。
今年全年猪价将总体处于下降通道，呈低位波动走势，国庆中秋消费旺季可能出现阶段性上涨。建议养殖户特别是中小规模户密切关注市场行情，合理安排补栏、出栏，避免生产的盲目性。
菜价
季节性下行
部分地区个别蔬菜品种出现滞销，大蒜受面积、单产增加影响，新蒜上市后价格跌幅较大。
受2016年高蒜价影响，2017、2018年大蒜种植面积持续增长，大蒜种植面积创新高；其次，今年春季主要大蒜产区整体气温偏高，光照正常，墒情适宜，单产保持较高水平；第三，山东2017年冷库蒜年入库量大幅增长，到今年新蒜上市后还有不少库存余量，市场供给宽裕。
综合考虑今年产量和库存情况，未来几个月蒜价下行压力仍然较大。
水果
“优质优价”特征明显
针对上半年一些地区菠萝、荔枝等水果出现“卖难”的情况，其直接原因是天气因素导致单产增加且集中上市，总量供大于求，致使价格下滑。
在部分水果低价滞销的同时，优质果品价格相对稳定，一些高端果品甚至供不应求，市场“优质优价”特征更加明显。
从后期走势看，近年来各地扩种的水果陆续进入盛果期，夏秋季节是各种水果大量收获旺季，预计随着水果集中上市，水果均价可能继续下跌，各地区应尽早对接采购需求，建议上手机惠农发布预售信息，提前沟通买卖。
农业农村部表示，已经开展了贫困地区农产品产销对接行动，下一步将采取一系列措施，帮助贫困地区、边远山区的优质特色农产品顺利销售、卖个好价。
糖
国内糖价低于成本线，后期易跌难涨
今年以来，国内食糖价格连续走低，6月份批发均价跌至每吨5394元，已经明显低于每吨6000元左右的成本线。我国食糖产不足需、贸易依存度高，价格下跌主要是受国际市场价格影响。
当前，国内食糖市场已进入纯销糖期。目前配额内15%关税下，巴西食糖到岸税后价仅为每吨3275元，比国内糖价低2000元以上，巨大的国内外价差导致后期国内糖价易跌难涨。
农业农村部表示，需要抓紧研究出台保护糖农利益、促进食糖产业健康发展的政策措施。
很多人都在用手机惠农买卖农产品了，还不来了解一下？
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