夏夜，暑熱漸消，
位於和田市人民西路北側的夜市也開始熱鬧起來。
夜市上，從炭火裡烤熟的鴕鳥蛋、鵝蛋，
到飄著濃郁香氣的烤全羊、面肺子，
再到案板上甜爽的西瓜、甜瓜，
吸引著前來和田旅遊的遊客們到此品嚐。
在和田夜市阿瓦妮莎·吾拉依木的酸奶粽子攤位前，買粽子的遊客排起了長隊。剛剛開始和田之行的內蒙古遊客餘麗萍告訴記者，她到和田旅行的第一站就從夜市開始：“以前在家裡吃的粽子，裡面有大棗，沾著白糖吃，沒吃過這個酸奶、無花果、果汁澆出來的粽子，口感特別好，特別好吃。”
和田市夜市佔地4662平方米，有商戶260戶，其中少數民族180戶、漢族80戶，主要經營新疆特色美食和廣東、湖南、山東、甘肅、陝西等地的特色小吃。
“來吧來吧來吧，歡迎您到新疆來～”悠揚的歌聲響起來，來自和田市文工團的演員們每天晚上都要在夜市中心的小舞臺為遊客們表演。節目的最後，演員和遊客互動，大家一起跳起了新疆舞。和田市文工團演員阿迪力江·伊沙木告訴記者：“我們每天演三到五場，有十幾個節目，包括歌曲舞蹈，歌伴舞之類的。”
如今，和田夜市就像一張旅遊名片，向中外遊客推介著熱情好客的和田。商戶薛曼麗說：“這個夜市很乾淨，商戶都非常團結，大家都是一家人，260個攤位家家都是和田市對外展示美好形象的窗口。”
和田市市場監督管理局幹部劉慧告訴記者，當初的和田市夜市位於團結廣場附近，不但規模小，而且還存在佔道和衛生狀況差等問題。2015年5月，和田市人民政府把人民西路北邊的公用停車場改建後，就將夜市搬遷過來，統一規劃佈局，每個攤位面積一樣，統一了廚師著裝，乾淨整潔。目前，已經有500多人在和田夜市裡實現就業。劉慧說：“和田夜市目前有260個攤位，每晚上的客流量達到4000到5000人左右，和田夜市每個商戶每晚的收入約有700到800元左右。每晚的營業額和田夜市已經達到20萬元左右。”
凌晨2點，喧鬧的和田夜市逐漸安靜下來，一批批遊客戀戀不捨地離開，從杭州自駕到和田的遊客吳和建告訴記者，因為太享受這裡的美食、美景，在和田逗留的時間已經超出了計劃，但後面還要相約再來。
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