養蘭花的花友，都知道水分對於蘭花的生長是至關重要的。但是，蘭花的澆水問題，一直以來都是最難掌握的，就算養了十幾年的老花匠，也不能說能掌握蘭花澆水的“火候”。但是，能掌握蘭花澆水的“火候”，一株就能開多頭。
一個“水”字，對於養蘭人來說，有的可能要數年才能掌握，有的可能一輩子也掌握不好。這如同鐵匠打鐵，掌握“火候"”至關重要。這需要在理論上懂得道理，前面小編也說了很多關於澆水的問題。但是，這些都需要花友們在實踐中仔細觀察、摸索、總結，才能達到掌控”火候”的程度。
蘭花對於水的要求，想要掌握“火候”，可以從兩方面來說，一是蘭盆內的溼度；二是場地空間溼度。盆內做到“潤而不溼”。“潤”就是盆面有潤氣，不發白；“不溼”就是看不到水珠，不淤積水。如果盆土表面溼漉漉的說明水分過重。
常有蘭花朋友問，幾天澆一次水？這種提法，就是不懂得掌握蘭花澆水的“火候”。掌握乾溼度不能用天數來計算。要根據不同的季節，不同的溫度，甚至是不同的品種，從實際出發，根據需要來掌握。
就像施肥一樣，很多花友覺得夏天不能給蘭花施肥，這個說法也是不正確的。夏天不施肥針對的是休眠品種的蘭花，其他的很多品種，在夏天就是旺盛生長期，不施肥，養分不足就不能爆芽，開花。因此，夏天照樣要給蘭花施肥，只是肥料就要謹慎些，用液體肥，蘭花專用的是比較適合的，兌水500澆根，吸收快，效果也比較明顯。
夏天高溫天氣可能一天澆一次，有時可能一天早、晚各澆一次；冬天可能十天半月澆一次，不能拘於定時。盆內澆水過多，就可能把蘭花澆死。因為蘭草屬肉質根系，本身含水量豐富，盆內水分過多，就會影響根系的呼吸而導致腐爛，從而導致蘭花倒苗。
場地的空間溼度要從溼度表上去看。一般夜晚要在85%左右，白天不低於50%，自然栽培，沒有人工調節空中溼度，有時白天只有30%左右的溼度，蘭葉就容易焦尖。如果盆內溼度或空中溼度過低，不但蘭葉容易焦尖或枯黃，一些弱苗或老苗還容易倒苗。
此外，栽種蘭花的基質，花友們需要注意，一定要選擇透氣、排水性好的基質，如果不懂如何配製，用市面上銷售的蘭花專用基質即可。還有，用好的基質栽培蘭花，在調節溼度這一塊，需要做到：空中溼度過高，可以通過加強通風來解決；空中溼度過低，可以通過地面噴霧或在場地四面噴霧來解決。
養蘭花，澆水“火候”的掌握不是一朝一夕就能成，花友們需要在掌握技巧的同時，一定要結合自身養蘭的實際進行調整，才能達到合適的目的。
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