高中同學群裡，有人發照片，曬我們洛寧老家的一種特色吃食——粉蒸肉，惹得很多吃不上的同學，口水直流。
我不作聲，眼睛盯著照片看。
突入眼，是一團團又一根根細粉呈現在眼前，但它色澤太晶瑩太剔透，帶著彈性帶著嚼勁兒，一下子就吸引了正空著的胃；接著看，就發現散在碗裡的紅肉塊，裹在薄薄面層裡，透著淡淡的粉，像是一個被初戀剛洗蒸了的小女子，你的一個眼神遞過去，她的臉就回應你一個羞羞羞；不用看，我知道里面還有白肉塊，但我卻總視它不見，它大概也覺得委屈，想不通為什麼總不招我待見。然而，我個人的好惡，並不影響那碗粉蒸肉整體散發出的誘惑感。
於是，我也偷偷把口水往下嚥了咽。
平時雖不常吃，也是不缺這口的。
前些年，是母親做，姐姐做；而現在是婆婆做，小姑子做。在我這裡或者我回到家裡，她們總會抽出一晌，蒸一籠粉蒸肉。像天下所有人，給你做一頓好吃食，便是親人間最樸素最真誠的情感體現。
不過，童年裡的粉蒸肉，卻是一年裡最最奢侈的美餐。
記憶裡，在我們家，平時根本就吃不上肉，就連過年做的餃子餡兒，也是細粉豆腐拌著大量的紅蘿蔔白蘿蔔。然而粉蒸肉，每年春節卻定能吃上一碗。
等把所有親戚走完，家裡總會剩出一塊不知串了多少家門最終寵幸到我們頭上的禮豬肉。某個中午或者夜晚，母親就會把它拿出來，開始做粉蒸肉。
第一步：曬乾的紅薯細粉，開水泡軟，禮豬肉切小塊，大蔥切段；
第二步：食材入盆，加調料，手抓勻；
第三步：撒麵粉，肉塊、粉條、蔥段裹勻。
做完這一切，母親還會擀出一張薄薄面皮兒，墊在箅子最下方。最後，材料上箅，點火籠蒸。
當然，拌麵粉也是個技術活兒。不能太少，少了會讓肉塊和細粉失去特有的鮮嫩勁道；不能太多，多了不僅影響顏值，也像在吃麵糰子，完全沒了印象之美。
上籠之後，父親登場，坐在灶前，只把柴火燒得啪啪響。等肉香入鼻鍋蓋都還沒揭開，我們拿著大碗伸著胳膊已經站在了父親跟前。
如果幸運，粉蒸肉最上面再放兩根肋骨，那簡直會把我們饞成小狗。全然不顧剛出鍋時的熱燙，沒等父母喝止，小手已經搶到了骨頭（其實被母親剔過的肋骨差不多已經沒了肉），兩眼放著亮光，細緻再細緻地把骨頭縫裡的肉撕掉吃淨。
對粉蒸肉，不僅我們孩童吃得歡，父母親臉上也是一副幸福樣兒。父親喜歡蹲在屋裡的某一角，大口大口吃得一聲響；母親則坐在小板凳上，一邊嚼著飯香一邊眼睛盯著某一處，似乎早已神遊四方。
前不久，還吃了一次粉蒸肉。
那是五一假期在老家，臨走前的清晨。
當我走出房屋，站在瀰漫著槐花香的院子裡，準備刷牙洗臉的時候，婆婆端出一箅子粉蒸肉，站在我面前。
她笑著說：趕緊洗好，準備吃飯。
雖然，我早已豐盛的胃再也沒有當年那般眼饞，但我也笑著說：呀，粉蒸肉！好，我抓緊洗完。
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