紅糖糯米餡餐包，勁道甜糯的紅糖糯米餡餐包，。這個餡比棗泥、豆沙餡、巧克力餡都好做，但卻比它們都好吃！
第一次看到這款紅糖糯米餐包就被吸引住了，自從吃過這餡就再也停不下來了，晶瑩剔透的糯米餡香糯勁道極其好吃，相比豆沙餡我更喜歡，放置2-3天依然甜糯勁道，糯米經過長時間浸泡蒸熟，所以更糯更勁道，這餡有別於豆沙餡，果醬餡，別有一番滋味。
這個餐包用的是八連迷你磅蛋糕模具，出爐後都是一塊塊的小方磚，孩子們看了非常有食慾。
【紅糖糯米小方磚】
食 材：高筋粉250g 中筋粉50 牛奶150g 雞蛋液55g
白糖35g 鹽3g 酵母3g 黃油30g
紅糖糯米餡：糯米200g 紅糖75g
製作：
1.糯米200g淘洗淨，用水浸泡6小時，倒入與糯米持平的水入蒸鍋上汽後蒸25分鐘，自然涼透
2.將除黃油外的食材按照先將液體倒入麵包桶內，雞蛋放入，然後將白糖 鹽分別放置液體對角，將麵粉倒入，在麵粉倒入酵母，啟動揉麵功能
3.大約20分鐘揉至麵糰光滑後倒入黃油，繼續揉麵至出膜後進行發酵
4.室溫發酵至2倍大
5.將發酵好的麵糰取出，排氣，平均分成8等份，滾圓後鬆弛10分鐘
6.取出熟糯米飯350g放入紅糖攪拌均勻，糯米餡就做好了
7.將每個麵糰擀開後包入紅糖糯米餡，放入模具
8.將模具放入烤箱
9.烤箱內放一碗熱水開啟發酵功能，30分鐘左右基本就至滿模，發酵結束
10.烤箱預熱180度，下層，20-25分鐘，後期注意觀察上色，加蓋錫紙避免烤糊
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