糯米 排骨

原料：糯米200克、豬小排300克、細香蔥2根、五香粉1/2茶匙、醬油1/2湯匙、蠔油1/2湯匙、料酒1湯匙、植物油1/2湯匙、食鹽1/2茶匙。

做法：

1.買小肋排，讓店家剁好，回家清洗乾淨，瀝乾水分，放鹽、植物油、五香粉、蔥、姜、醬油、蠔油和料酒醃製半天。

2.糯米提前泡上，籠中鋪上葦葉。

3.每一塊排骨都在糯米里裹一下。

4.擺放在籠中，大火蒸制，水開後轉中火蒸40分鐘，出鍋放香蔥即可。

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