夏至,標誌著炎熱的夏天來臨。古詩有云“晝晷已雲極,宵漏自此長。綠筠尚含粉,圓荷始散芳”,到了夏至時節,白晝漸漸拉長,此時翠綠的鮮竹尚且含粉,池塘裡的荷花已經開始散發陣陣的清香了。
習慣了空調、電扇的現代人也許很難想象,在沒有電器的古代,人們如何度過熱浪滾滾的夏天?其實,古人度夏不但充分體現了智慧和情趣,還十分低碳環保。
古人怎麼穿
古人夏天怎麼穿是有講究的。
古代夏衣薄、透,富人披絲綢,窮人穿麻衣,材質清涼透氣,造型寬大通風。唐代一件面積2.6平米的料子,重量只有46克。
夏天,古人還會穿一種特殊的“開襠褲”,這種叫做脛衣的褲子只有褲管沒有褲襠,外罩連體的深衣或者圍裙狀的“裳”。
這樣著裝雖然涼爽卻容易走光,所以古人除非過河,不能輕易提起下裳,否則便是失禮,屬“不敬”。
古人怎麼吃
到了夏天,從養生保健的角度來說,要講究清淡,少魚肉、忌辛辣,除了正常的飲食控制外,古人夏天對冷飲也格外感興趣。
在先秦時代,中國古人便利用天然冰來製冷,給食物保鮮、做冷飲。《周禮》有記載,周王室為保證夏天有冰塊使用,專門成立了相應的管理機構“冰正”,負責人稱“凌人”。一般從每年冬天的十二月起,工人開始採天然冰塊,運至名叫“凌陰”的冰窖中儲存。
最早冰製冷飲起源於中國,那時帝王們為了消暑,讓奴隸們在冬天把冰取來,貯存在地窖裡,到了夏天再拿出來享用。春秋末期,人們會在米酒中加入冰,喝冰鎮米酒消暑。
大約到了唐朝末期,人們在生產火藥時開採出大量硝石,發現硝石溶於水時會吸收大量的熱,可使水降溫到結冰,從此人們可以在夏天製冰了。於是,人們將盛有蔗糖水的小鐵盒排列再冰桶中,插入小木棍,以此製作出“冰棍”並出售。
中國古人中,最會過夏天的應當是宋代人。每年夏天,街頭大排檔特多,消費者雲集,夜市冷飲鋪賣到三更時分才打烊。“冰雪冷元子”、“冰雪甘草湯”、“涼水荔枝膏”這些冰甜點紅極一時。
古人怎麼睡
古代也有空調房。先秦叫“窟室”,漢代有“清涼殿”,唐代有“扇車”,宋有“空氣淨化”,明清有“空調間”。
先秦時期的“窟室”實際就是地下室,夏天一些重要的餐飲活動會安排在窟室中進行。到了漢代,皇宮裡設有冬夏兩用“空調房”,冬季用房叫“溫調殿”,夏季用房叫“清涼殿”,是皇家最高級避暑用房,製冷效果很好。室內有石質高級床,床邊會放置盛有冰塊的國外進口的玉晶盤,還能讓侍人站在旁邊扇扇子。
宋代宮中降溫設施設計更加時尚,出現了用鼓風機帶動的風扇,對著大廳裡擺放的數百盆鮮花吹,“清芬滿殿”;在御座兩旁,“各設金盆數十架,積雪如山”,“初不知人間有塵暑也”。
上述古代製冷方式,對一般有錢人來說仍是太奢侈,消費不起的。但老百姓自有辦法變通,在廳內或是需要的房間挖一深井,上面用蓋子蓋妥,蓋子上鑿孔,夏天便有冷氣從下面出來,而冬天則有暖氣上來,保證廳堂溫度相對穩定、宜人。
另外,古人在夏天為躲避蚊蟲,一般都要躲在蚊帳裡睡覺。人們會在帳內懸掛茉莉、珠蘭等花,夜帳中沁人心脾、香氣四溢。有人還別出心裁地掛上香囊,讓香囊中的藥材幫忙驅趕蚊蟲。
古人怎麼玩
古人在夏天外出活動相對較少,俗話說:“好漢不掙六月錢”,即便有生意,古人也是要命不要錢的。每到夏天,古人寧願在家裡歇著,減少戶外活動。
可沒有電視劇,沒有網絡和遊戲,古人們在漫漫長夏都幹啥呢?別操心,人家可愜意著呢!沒事睡睡覺,醒了發發呆,反正閒著也是閒著。沒有“王者農藥”,下下棋,彈彈琴也是極好的。
也可以找個好日子,拖家帶口,來一場說走就走的旅行,去深山避暑。
清極致享樂主義者李漁,在《閒情偶寄》說起他一生最快樂的三年,就是在避亂山中的夏天:或裸處亂荷之中,妻孥覓之不得;或偃臥長松之下,猿鶴過而不知……
脫光了在山裡當野人、吃野果,聞荷香,醉臥長松旁,冰水喝茶,勝似神仙!
當然還有最厲害的一招,“何以消煩暑,端坐一院中”,正所謂:
“心靜自然涼”!
夏至已至,炎炎夏日正式開啟,你有什麼消暑絕招,不妨留言分享給大家!
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