眾所周知，鈣是人體中含量最多的礦物質，其中99%存在於骨骼和牙齒中，1%以遊離鈣的形式存在於血液、細胞外液以及軟組織中。所以，鈣的生理功能不言而喻：
- 形成和維持骨骼和牙齒的結構。
- 維持肌肉和神經的正常活動。
- 參與血凝過程
- 其他：調節和激活多種酶的活性，比如ATP酶、脂肪酶、蛋白質分解酶、鈣調蛋白等。
而如果鈣攝入量過低會導致鈣缺乏症，主要表現為骨骼病變，如兒童佝僂病和成人的骨質疏鬆症。很多寶寶都會有枕禿、鬧覺、長個慢等情況，家長們就會考慮寶寶是不是缺鈣了。事實上，這些症狀真的是缺鈣的表現嗎？
參考來源：《中國居民膳食指南2016》
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