最近偶然見到榴蓮樹結果的樣子，密密麻麻掛滿小榴蓮，產量普遍非常高。
榴蓮和香菜是最奇特的兩種食物，喜歡的人慾罷不能，討厭的人避之不及。但對於榴蓮的價格，相信不少人都會捨不得，作為一個水果竟然會如此昂貴。
其實大家知道嗎，榴蓮還是很高產的，一棵樹一年能產三四百個榴蓮，但是它為什麼又要賣那麼貴呢？
榴蓮產量和掛果週期
榴蓮樹產量高確實沒錯，但為了保證榴蓮的質量，需要把一些發育不良的果實修剪掉，確保其他果實的營養供應。這麼一來，榴蓮產量就要少了大半。
成熟能長果實的榴蓮樹佔地面積一般很大，相比之下，榴蓮樹畝產量比荔枝、龍眼、芒果這些熱帶水果要低得多。此外，榴蓮卻起碼要等七八年才開始掛果，而且想要更香醇的榴蓮起碼要二十年樹齡以上。這麼一算，時間、人力成本根本非其他果樹可比。
運輸成本和儲存成本
榴蓮是熱帶水果，對日照和水分要求苛刻，一般只產在在東南亞地區。儘管海南和廣西也有生產，但味道比東南亞產的要大打折扣。
與此同時，榴蓮是一種比較易損耗的水果，保鮮期非常短，不容易儲存和運輸。新鮮榴蓮運輸到中國，除了要支付長途運輸費用外，還要使用特別高的保鮮技術，所以商家會把儲存成本和運輸成本算上。
營養價值和美味價值
營養價值決定經濟價值，榴蓮營養價值極高，經常食用可以健脾補氣，補腎壯陽，民間還有“水果之王”、“一隻榴蓮，賽過三隻母雞”的說法，可見榴蓮的營養價值是極高的。
再者，中國人喜歡吃榴蓮的人口基數實在太大了，導致需求量和產量不成正比，供少於求，當然是物以稀為貴。榴蓮原產地泰國和越南有80%的量被中國水果商消化了，連帶當地的榴蓮價格也貴了起來。
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