各位农村朋友们大家好，相信不少人的家里都很爱吃牛肉吧，这是一种营养含量十分丰富的肉类，在平时吃饭的时候，它的做法也是多种多样，分成不同的菜系，最常见的就是是卤着吃，炒着吃，也可以煮汤，它的做法有许多，那么今天小编就来教大家一种更加美味又营养的做法，它的名字叫做干煸牛肉。温馨提示，干煸牛肉是一道非常美味的下酒菜哟，在家看世界杯的农村朋友们不妨跟着小编一起来做一做这道菜。
首先我们要准备主要材料，也就是牛肉、牛肉的量根据个人胃口而定，如果当天从菜市场购买的新鲜牛肉就最好了！紧接着将这些大块的牛肉切碎，切的过程当中最好是切的越碎越好，这样一来也方便把牛肉在之后揉成丸子，然后我们在准备一些豆腐，将这些豆腐放在水中煮20分钟后拿出沥干，将里面多余的水分都甩出去，然后我们将这些豆腐也剁碎，并且加入到牛肉馅中进行一个充分的搅拌。这样一来第一步就完成了。
仅仅只是主料当然不够，我们还需要准备一些辅料葱姜蒜，我们将这些辅料全部都弄成碎末然后放入牛肉馅中再次进行一个比较充分的搅拌，这也是为了是牛肉更加好吃，如果是想要吃得更加营养的话，这期间我们也可以加入鸡蛋，适量的五香粉和生抽盐这些调味料，在整个搅拌过程中为了能够更加入味，最好是用手将这些东西搅拌均匀，尽量不要去借助其它的工具，这样可以让牛肉丸子更加吃劲，做出来味道也会更好的。
接下来我们把这些搅拌好的牛肉馅，放在手心均匀用力，将它们揉成一颗颗饱满的牛肉丸子，这个时候注意最好也是用手去揉捏，如果担心不卫生的话只要将手洗干净就可以了。
最后我们在油锅中加入适量的食用油，进行一个预热，等油七八成热了后，把牛肉丸子小心地放入锅中煎炸，需要注意的是，我们的牛肉丸子中要放入适量的豆腐，如果豆腐加的过多，炸出来的丸子就不是很圆，这就会影响到美观。牛肉豆腐丸子，德国奇葩美食，下酒首选“神菜”简单易学。
在锅里面煎炸大概10-15分钟左右，这些干煸牛肉丸子就做好了，大家也可以根据自己的口味在这些牛肉上撒孜然或是椒盐来达到提味的作用。配酒最佳菜品，牛肉豆腐丸子，奇葩美食，简单易学。怎么样，看了小编的介绍之后，大家是否都学会这道德国奇葩下酒菜怎么去制作了呢？喜欢请转发文章并关注小编，您的喜欢是小编最大的动力！本文由最会画画的老司机原创，欢迎关注，带你一起长知识！
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