过年啦,哺乳期的你就别辛苦忌口了,这几样菜解馋又下奶

哺乳期就得喝油腻腻的猪蹄汤?除夕夜满桌的美味佳肴你依然在角落里默默喝汤?其实,哺乳期的妈妈们不用这样委屈自己,试试这几样菜,保准让你解馋又下奶。

一、冬菇鸡翅

材料:

鸡翅,冬菇,鸡清汤,白糖、葱、姜各适量,盐少量。

做法:

1、将鸡翅的翅尖剁掉,冬菇去蒂洗净,切片;葱切成7厘米长的段。

2、炒锅置火上,放入花生油烧至七成热时,放入鸡翅,炸至金黄色时捞出沥油。

3、 炒锅置火上,放入花生油烧热,放入葱、姜煸香,倒入鸡翅,加入鸡汤、少量盐,大火烧开,盛入砂锅内,用小火焖熟。

4、炒锅置火上,放少许油,下葱段、冬菇煸一下,倒入砂锅中,用小火焖20分钟即可。

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功效:

此菜富含蛋白质、碳水化合物和钙、锌及多种维生素,其中,胶原蛋白质的含量尤其丰富,有助于提高母乳质量。

二、清炖羊肉

材料:

羊肉、当归、枸杞、葱、姜。

做法:

1、将羊肉剁成2.5厘米见方的块,姜用刀拍破,葱一部分切丝,一部分切段。

2、羊肉用开水氽去血污,倒入锅内,加入当归、枸杞、姜、葱段、开水(以没过羊肉为限),盖紧锅盖,烧至肉烂时撇去浮油,捞去葱、姜,月子里可不放盐,出月子后可加入少量盐调味。

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功效:

当归性温,有滋阴补血,润肠通便的作用;羊肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及B族维生素,适用于产妇分娩后血虚乳少,恶露不止。

三、麻油鸡

材料:

鸡大腿,老姜,麻油,米酒。

做法

1.将鸡腿切块,先用滚水汆烫去血水,捞出备用。

2.炒锅加热麻油4大匙,放入姜片,小火煸炒至脱水焦黄,放入鸡块拌炒。

3.倒入米酒与热水,中火煮约10分钟,熄火,盛出即可供食。

过年啦,哺乳期的你就别辛苦忌口了,这几样菜解馋又下奶

功效:

麻油鸡滋阴补血,驱寒除湿,最适合生产后妇女食用,麻油鸡的汤汁浓稠、麻油香醇味美,可以用来捞饭或拌面吃,鸡肉中蛋白质的含量比例很高,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、提高乳汁质量的作用。


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