小侄子自从喝了我做的奶茶,再也不买外面的了,妈妈们赶快学起来。

在学会自己煮奶茶之前我也经常在外面买的,什么台湾奶茶、港式奶茶、芝士奶盖、手冲奶茶都来着不拒,别说我了,就连周杰伦和张惠妹不也没能拒绝奶茶的魅力吗。

可是我侄子学校门口卖的奶茶才两块钱一杯,是什么做的都不知道,真是让人放心不下。劝他也不停,就是喜欢喝,他妈妈忙,没时间管他只知道给钱,没办法,我这个做小姨的只有学起来。

牛奶+炼乳(少量) 500ml

白糖也行 适量

正山小钟红茶(中国红茶就行,我自己喝用熟普洱) 一小搓

白糖放到无水的锅里炒糖色至琥珀色(新手记得小火)

小侄子自从喝了我做的奶茶,再也不买外面的了,妈妈们赶快学起来。

糖变色后马上倒入牛奶和炼乳,茶叶也马上倒进去,慢慢搅拌就能看到奶茶变色了。(因为牛奶的奶香甜的味道是不够的,只加奶会觉得特别的水)

小侄子自从喝了我做的奶茶,再也不买外面的了,妈妈们赶快学起来。

小侄子自从喝了我做的奶茶,再也不买外面的了,妈妈们赶快学起来。

煮的时候出现密麻的小气泡就代表可以熄火了,千万不要扑锅哦。

小侄子自从喝了我做的奶茶,再也不买外面的了,妈妈们赶快学起来。

用滤网过滤一下就可以喝啦。

小侄子自从喝了我做的奶茶,再也不买外面的了,妈妈们赶快学起来。

小侄子自从喝了我做的奶茶,再也不买外面的了,妈妈们赶快学起来。

我干脆做了半锅跟小侄子一起喝,反正也没有什么长胖的东西。

小侄子自从喝了我做的奶茶,再也不买外面的了,妈妈们赶快学起来。


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