中和节，中国民间传统节日，日期是农历二月初二，不过当时的日期是在农历正月初一，随着历史的演化，改为二月初二。始于唐德宗李适在贞元五年（789）。由于农历二月初二是“龙抬头”（又称春龙节、青龙节），所以中国民间常常将中和节与龙抬头混为一个节日。寓意春天的开始，万物复苏，雨水天气也将增多。中和节起源于原始社会祭祀神灵的活动，在民间有祭春龙等习俗，饮食常以“龙”字命名。
2011年05月23日，中和节经国务院批准列入第三批国家级非物质文化遗产名录[1]。 
中文名中和节
英文名Zhonghe Festival (Dragon Raising its Head)
别称龙抬头，春龙节，青龙节
节日时间农历
节日类型传统节日
流行地区中国
节日起源原始社会
节日活动互送祝福，引龙避虫，迎神赛社，祭祀龙神，祭土地神等
节日饮食吃水饺叫吃龙耳，吃春饼叫吃龙鳞，吃面条叫吃龙须
节日意义增加宴乐的机会，重农、劝农
申报单位中国文化部
遗产编号Ⅹ-123
批准时间2011年05月23日
遗产类别民俗
节日简介
时间中和节在农历二月二，俗称龙抬头。此时正值惊蛰前后，春归大地，万物复苏，蛰伏在泥土或洞穴中的昆虫蛇兽将从冬眠中醒来，传说中的龙也从沉睡中醒来，故名龙抬头。古时龙是神圣的象征，所以就借龙来驱逐害虫。
习俗
明代曾流行熏虫儿，二月二这天人们要把元旦祭祀余下的饼，用油煎，以此熏床和炕，叫熏虫儿。在农村，老百姓用草木灰蜿蜒围宅一圈，再入院内绕水缸一圈，曰引龙回。有趣的是，这天的饮食也多以龙为名。吃水饺叫吃龙耳，吃春饼叫吃龙鳞，吃面条叫吃龙须，“龙须面”大概就是由此得名的。妇女在这天还不动针线，据说是为了避免伤龙眼。也还有以蜡烛照房子墙壁，有“二月二，照房梁，蝎子蜈蚣无处藏”之语。不过这个节日现已被人们遗忘了，但吃春饼等习俗至今还有。[3]
节日由来
农历二月初二，我国民间有“二月二，龙抬头”的谚语。在北方，二月二又叫龙抬头日，亦称春龙节。在南方叫踏青节，古称挑菜节。大约从唐朝开始，中国人就有过“二月二”的习俗。据资料记载，这句话的来历与古代天文学对星辰运行的认识和农业节气有关。
当被称为“龙角”的东宫7宿的第一宿出现于地平线上的时候，正值春天来临，所以，古人将它的出现作为春天的标志。而此时，恰逢我国农历二月雨水节气前后，由此产生了“二月二，龙抬头”的说法。唐代著名诗人白居易有诗云：“二月二日新雨晴，草芽菜甲一时生；轻衫细马春年少，十字津头一字行。”[3]
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