无闻漠漠
十二时辰是我们祖先的智慧传承，古人根据太阳出没的规律，天色的变化及日常活动、生活习惯而归纳总结、独创于世的。十二时辰相当于24小时，每个时辰等于2小时。
在十二时辰中，早上七点到九点是人的胃经当令，这时候吃早饭，就是要补充营养。这个时候是天地阳气最旺的时候，所以说吃早饭是最容易消化的时候。早饭吃多了是不会发胖的。因为有脾经和胃经在运化，所以早饭一定要吃多、吃好。吃早饭就如同“春雨贵如油”一样金贵。
早餐一定要吃饱，而且要尽量吃好；这样一天都会充满能量，精神抖擞。早餐吃得丰富并不一定意味着花钱多，耗时长。只要愿意动手，花少量的费用，也能做一顿丰富而美味的早餐。
清淡型早餐搭配（1）：鸡蛋/牛奶/麦片（小麦胚芽）
这一类型的早餐，无油无盐，清淡有营养；鸡蛋的营养价值几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，因此被人们称作理想的营养库。牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。燕麦片是一种低糖、低热量、高营养的健康食品。制做时间也很短，鸡蛋10分钟，麦片可以用热牛奶冲泡。
原材料有：鸡蛋1个，水50ML，鸡内金1小匙，扇贝柱3个，香油、生抽、葱花适量
1、将鸡蛋打入碗中，用筷子打散；加入清水打匀，用网筛过滤一下蛋液，将没搅匀的蛋白滤出不要。
2、冷水下锅蒸，待水开后转小火蒸10分钟。
3、出锅淋上香油和生抽，撒上葱花即可。
味觉型早餐搭配（2）：面条(米线）/豆浆/鸡蛋
面条可以做得有味道一些，汤面，干拌面条都是非常好吃的；在面条里搭配肉类，海鲜，紫菜，青菜，鸡蛋，豆腐，蕃茄等都可以的。面条的制做方法都比较简单，汤面先将所有原材料一锅煮好倒出备用，然后将煮好的面条夹到有汤料的碗中。干拌面条则要抄好臊子，然后加到煮好的面条中，再另外加入葱花，麻油，生抽，陈醋之类的调味料即可。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。加入鸡蛋以后可以很好的补充人体所需营养；豆浆如果没有时间自己打可以买超市现成的豆浆粉，一冲即得。这个搭配的制做时间会略长一些，如果动作快些，15分钟左右可以做好。
米线
原材料：牛肉汤1锅，蕃茄3个，青菜1把
调味料：蚝油，生抽，盐适量
做法：
1、早上提前用电饭煲煮汤模式，把焯水后的牛肉块煮软。
2、将牛肉汤倒进汤锅，加入切好的三个蕃茄，煮30分钟，蚝油，盐调味即可。
3、另用一口锅，米线冷水下锅，盖上盖大火煮开以后转小火。
4、煮几分钟，米粉能用筷子夹断即为熟。
5、将米线沥干水夹入碗中，加入蕃茄牛肉汤。
6、最后根据自己的口味，加生抽调味。
7、喜欢青菜的可以烫点青菜。
备注：
如果是小朋友吃，牛肉第一次没有煮软，可以多煮一次便于消化。
面条
原材料有：鲜面条200克，三文鱼头1个，香菇3个（50克），木耳30克，玉米100克，鹌鹑蛋10个，蕃茄1个（150克），黄花10克，生菜50克，虾100克，豆腐150克，葱2根
调味料：蚝油20克，料酒10毫升，胡椒粉少许，姜3片，芝麻油5毫升， 水1500毫升，食用油适量、盐少许
1、先将鱼头去鳃并用料酒码味，蕃茄切成小块，黄花泡软以后剪掉尾巴、再打结，葱洗净打结，生菜洗净，鹌鹑蛋煮熟以后剥壳待用。
2、铁锅中加入食用油，放姜片煸香；接着放入鱼头，煎至二面金黄。
3、加入开水，再放入玉米、香菇、葱；盖上锅盖，旺火煮10分钟。
4、撇去浮沫，将三文鱼汤倒入汤锅；依次放入虾、木耳、鹌鹑蛋、蕃茄、生菜、豆腐；煮3到5分钟出锅。
5、加入蚝油、盐、芝麻油，胡椒粉调味即可食用。
备注：
（1）选用的鲜面条比干面条口感更好。
（2）锅内油热后下鱼煎，煎鱼时不要急于翻动，注意观察，待底面变黄再翻动，否则容易破皮，影响美观。
饼子
原材料有：鸡蛋1个，面粉50克，红萝卜20克，玉米30克，墨鱼仔30克，葱花2根，水80ML，番茄酱，沙拉酱，橄榄油适量
1、墨鱼仔切成丁，红萝卜切成丁，火腿切成丁，再加玉米，葱花。
2、面粉加入水搅拌均匀后，再加入所有的食材搅拌均匀。
3、锅中放入少许油预热，然后倒入面糊，稍微旋转下定型，稍微凝时才可翻面。
4、把饼皮煎到金黄色起锅，挤上番茄酱，和沙拉酱增加风味。
备注：
（1）除了墨鱼仔，虾米，卷心菜，鱿鱼，猪肉，火腿等，只要是自己喜欢的食材，基本上都可以加进去，成为个人独特口味的食物和招牌噢！
（2）面粉最好要过筛，否则搅拌以后会有一些小颗粒。
米饭
原材料：荷叶2张，广味香肠3根（100克），扇贝柱80克，香菇60克，葱花15克，熟米饭400克
调味料：生抽5克，蚝油20克，食用油25克（炒馅料和刷荷叶共用的量）
多味荷叶饭的做法：
1、 将荷叶用温开水浸泡15分钟至软。
2、 香肠、香菇，扇贝柱，葱花分别切成小丁。
3、锅预热后放入适量食用油，油热以后先放入扇贝柱煸香，把水汽炒掉后再放入香肠香菇煸香。
4、 香肠香菇炒熟加入葱花，略炒几下关火加入米饭拌匀。
5、取一荷叶剪去根部，擦干水份，在荷叶上刷油。放入腊味饭包起来，包成长方形荷叶包。
6、蒸锅上汽以后放入蒸笼蒸15分钟。
7、从蒸笼取出，香喷喷，热腾腾的多味荷叶饭就上桌了。
备注：
1、 2张荷叶可以包四个荷叶包，原材料刚好都用过完。
2、除了广味香肠、扇贝柱，腊肉、腊鸡、虾仁等都可以用。
如果不喜欢这些类型的早餐，馒头、包子、花卷、卷饼、馄饨、河粉、米粉等都是不错的选择。现在很方便，超市菜市都能买得到。想吃得放心节约一点也可以自己做，可以选择制作时间短的来做，毕竟早上的时间比较紧张。只要搭配合理，人人都会健康每一天。
笨得开花
对于许多工作党来说，最纠结的莫过于是选择多睡几分钟还是吃一顿元气满满的早餐了。多睡几分钟或许能够缓解一时的疲劳，但吃一顿早餐不仅可以抚慰空了一晚的胃，还能拥有一个好心情进入努力奋斗的工作状态。
今天我们要介绍的这几款早餐，都是早起五分钟就能完成的快手早餐，不仅营养而且非常方便，工作党们快快学起来！
【蛋饼土司水果餐】
食材：红豆土司2片、鸡蛋1个、奇异果1个、提子和圣女果若干
调味料：黑胡椒粉5g、橄榄油10ml
步骤：
1、将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌几下，不要搅拌得太均匀，这样做出来的煎蛋蛋清和蛋白分明，口感更佳；
Tips：如果希望煎蛋的口感有嚼劲一点，可以加入少许淀粉一起搅拌，提高煎蛋的韧度。
2、在平底锅表面涂上一层橄榄油，烧至五成热，将蛋液缓缓倒入锅中，不断舀起热油淋在煎蛋表面；
3、煎至底面金黄，则可将煎蛋轻轻卷起，盛盘；
Tips：可以在煎蛋上撒一点黑胡椒粉或者番茄酱，风味更佳。
4、将奇异果去皮切开，提子和圣女果洗净盛盘；
5、用烤箱或者面包机热一下吐司，装盘食用。
【水果玉米蛋饼餐】
食材：面粉200g、水果玉米30g、圣女果20g、鸡蛋1个、生菜5片
调味料：食用盐10g、细糖粉10g、食用油20ml
步骤：
1、用面粉和清水按照1:2的比例混合，揉成面团，再分成拳头大小的面团；
2、将小面团擀成薄片，根据个人口味抹上盐或者糖，折叠之后再擀薄；
3、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用；
4、在平底锅的表面刷上一层食用油，将面片过一遍蛋液之后，放入锅中小火煎熟，盛盘备用；
5、将各种水果和蔬菜洗净之后切片、切块，与蛋饼一同盛盘食用。
【芝麻酱乳酪芝士片】
食材：牛奶50ml、吐司2片、鸡蛋1个
调味料：芝麻酱10ml、食用油20ml
步骤：
1、将吐司放入面包机中热3分钟；
2、将芝麻酱加入牛奶中，打入鸡蛋，搅拌均匀之后，抹在吐司表面；
3、将吐司放到烧到六成热的油锅中，小火煎至芝麻酱凝固，盛盘即可食用。
这三种早餐都十分简单，特别是最后一项芝麻酱乳酪芝士片，不仅方便而且十分营养，可以根据自己的口味加入不同的酱料。或者等到盛盘之后，蘸着酱料食用，一定是一份让你元气满满的早餐！
小邱邱的美食说
完美的一天始于一顿丰盛又健康的早餐
国家一级营养师徐明磊
看到这个问题，我想起网上前段时间很火的一则笑话：两名小学生为了一天几顿饭，吵得面红耳赤，一位小朋友认为一天只有两顿饭，因为他从来没吃过早饭……这则笑话从侧面反应出，不吃早饭的大有人在，可是不会吃早饭的，或者说不知道早饭吃什么的朋友，也不在少数，国王的早餐、绅士的中餐、乞丐的晚餐，是人人熟知的养生谚语，那么早饭应该吃些什么呢？
完美的一天，始于一顿丰盛又健康的早餐，早餐是一天中最重要的一餐。早餐摄食的能量占人体一天所需能量的30％，而早餐营养的摄人不足很难在午餐和晚餐中补充回来。一顿合格的早餐至少包括3类食物，
第一类是谷类食物，比如面包、馒头、面条、燕麦、包子等，这类富含淀粉的食物，在身体中能转化为葡萄糖，而葡萄糖是人体主要的能量来源，可以保证一上午的工作效率，并且对胃有保护作用。
第二类是肉蛋奶类食物，这类食物中都有共同点是富含优质蛋白，优质蛋白可以更好的被我们身体吸收利用，同时能延缓胃的排空速度，对健康更有好处。
第三类是新鲜的蔬果，丰富的各种维生素，以及促进肠道蠕动，预防便秘的膳食纤维，都来源于这类食物，如果能再搭配一把坚果就更完美。
推荐简易快捷营养的早餐：用黄豆、燕麦、大枣做成豆浆，煮鸡蛋一枚，肉包子一个，再配时令小菜一盘，用酸牛奶和新鲜水果做水果沙拉即可。
本宫为您读健康
你好，我是爱做饭的多妈，也是美食头条号【魔多厨房】的作者，每天都为家人制作早餐，很高兴回答这个问题。
早餐可以吃什么？我觉得一天之中最重要的就是早餐，常见的早餐就是包子、油条、鸡蛋、烧饼、豆浆等等。其实早餐可以吃的种类很多很丰富，我一般是把喜欢吃的食物尽量都放在早餐吃，而且想吃什么就吃什么。不过总体来说还是以清淡可口易消化为主要原则。因为家里有孩子，还要照顾孩子的口味，尽量让全家人都吃的开心。
我家早餐的种类一般有杂粮粥、五谷豆浆、营养米糊，主食一般有包子、饺子、馒头、发糕、面包、蛋糕、各种饼等。还会蒸一些粗粮，比如玉米、南瓜、红薯等。来看看我家最近的早餐吧！我每天都会把我制作的早餐分享在我的头条号【魔多厨房】里，欢迎关注我，一起做早餐。
魔多厨房
身体在经过一夜睡眠休息后已作好充分准备迎接一天的工作、学习，这时实在需要摄取丰富的营养，来应付整日的消耗。如果不吃早餐将会带来什么危害呢？
第一，造成低血糖，出现面色苍白、四肢无力、精神不振的现象，甚至休克。
第二，大脑能量不足严重影响记忆力。
第三，易患胃炎、溃疡病等慢性疾病。
第四，诱发胆结石。
所以不仅要吃早餐，而且还要高度重视早餐的质量。有人认为：“早餐是金，午餐是银，晚餐是铜”。每天坚持吃营养早餐，则是延年益寿的要素之一。
至于可以吃什么，现在生活水平上来了，早晨吃的东西也有很多，比如：面食类的，豆制品一类，牛奶，稀饭等。若是你勤快一点，自己也可以在家里做些你爱吃的，尽量保证自己的营养能跟上去，不是有句俗话吗?早晨吃的像皇上，所以希望大家早晨必须得吃早餐，而且还要吃的好，哪样自己的身体才不回导致各种各样的疾病发生，
我觉得总之不要挑剔，五谷杂粮都可以吃，哪有对自己的身体会很有帮助的，千万不要挑食，哪有的话，吃什么就不会困扰你了，
陕西二杠子
每天5:30起床做早餐 早餐一定要吃好
用户263044772
早餐可以吃什么？这个问题问我就对了。
我是一个上班族妈妈，每天为孩子和家人做早餐。
一日三餐中最重要的也是早餐，下面介绍几个我近期做的早餐，做起来一周不重样
土豆丝饼+小米粥+清炒蚕豆+水果早餐注重干稀结合，吃得更合胃口
花卷+
红枣核桃粥+蒜蓉娃娃菜+水果
主副分明，色彩搭配，更提升孩子食欲
葱香芝麻饼+盐焗南瓜+
绿豆粥+水果
五谷杂粮，粗细均衡
蛋皮包焖饭
+牛奶+水果
焖饭里有肉丁，青豆……小学生的早餐：有奶、豆、蔬、果、蛋、肉。营养看得见
手擀面
可以添加任何自己喜欢的蔬菜辅料，美味快手的早餐
紫薯饼+红枣粥+清炒双丝+玉米+鸡蛋
紫薯~颜值担当，无论做馒头、糕、饼，都是不错的
馒头+玉米片圆子+蕃茄炒蛋+水煮毛豆+水果
圆馒头，方馒头，换个造型，不一样的心情食味也会有所不同。
只要充分利用好时间，晚上做好准备工作，上班族也可以每天吃到丰富快手的营养早餐。希望我的回答对你有所帮助。
我是一个上班族妈妈，专注于做早餐，欢迎关注，围观我的文章菜谱，交流关于早餐的那些事儿！
职妈食光
这个有很多啊，面包、牛奶、面、鸡蛋、粥、饼等等，每个地区都有它独特的早餐，在健康的前提下选择自己想吃的就好了。最好是营养丰富，易消化，好吸收的，因为人睡了一夜之后，头一晚吃的营养基本上耗尽，早上只有及时的补充营养，才能满足上午学习、工作、劳动的需求。
当然，不同年龄段的人适合吃的早餐也是不一样的，为大家分享一下:
1、儿童的早餐
儿童是生长发育的旺盛时期，补充丰富的钙和蛋白质必不可少，而且还要少吃含糖量高的东西，不然容易发胖，牙齿也容易出问题。鸡蛋、面包、牛奶等都是不错的选择对象。
2、青少年的早餐
青少年发育特别的快，肌肉、骨骼蹭蹭的长，所以要足够的营养，比如钙，维生素c,a之类的，面食，水果，牛奶等，都是不错的选择。
3、中年，老年人的早餐
这个时候是多事之秋，身体素质也渐渐不如年轻的时候，一定要少吃高热量，高脂肪的东西，别的可以看着来。
世界美味尽在你眼
早餐可以吃各种各样的东西，对于不同的人群吃的也不一样。健身的人群喜欢吃高蛋白早餐，鸡蛋，豆浆等富含蛋白的食物。当然刚起来人体的能量需求也是挺大的，好多时候都是饿的咕咕叫，也会摄入充足的碳水，面条，馒头包子等。我觉得不会有人大早上的吃的很油腻吧，一日之计在于晨，早餐吃好了一天都有精神。现在人的早餐往往会忽略掉，不吃早餐将会严重影响身体的代谢，时间长造成胃病等疾病。所以早餐很重要。吃好早餐，快乐每一天！
举铁秀才666
“一年之计在于春，一日之计在于晨”。一天中的早餐是比较重要的，养生之道称:早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少才是合适的。早餐必须要有蛋白质、维生素、饮食均衡、营养全面，不能挑食。年轻人需要足够的钙、维生素C等营养素来补助身体的生长发育所需的能量。一般早餐可以一杯牛奶、新鲜水果、一个鸡蛋，麦片或者面包等，有些上班族每天因为赶着上班从而忽视早餐，是不可取的，一天的营养跟不上，整个人的精神也是会受到影响的。
