歐陽旭耀
這個問題是好吃有特色的米線店。具體的店鋪對於個人來說肯定不能全部清楚，個人建議去口碑上面看當地的米線店，當然只能做為一種參考！相對於米線（粉)製成的美食，其實大方向都是差不多的，區別在於味型上，配料上，營養上，地域的區別導致的米粉（線）質量的區別！下面就來講一下我個人所知道的幾種比較出名的米線（粉）。
第一:桂林米粉！我自己是重慶人，但是我喜歡吃桂林米粉！顧名思義，他們煮的是大米做成的粉條！相對來說營養有保障。然後是湯，我記得以前在廣東看過大家都是用豬筒骨加雞骨架熬製出來的。講究一點的還要配上牛骨頭！然後配上各種澆頭，比如滷肉之類的！吃起來湯鮮味美，米粉吃起來口感有彈性，最重要的是營養豐富！所以我把它排在第一位！
第二:雲南過橋米線！過橋米線的起源以及做法大家可以在網上搜，大把多！雖然其中做法良莠不齊，亂七八糟，但是其中也有一些真正的經驗之談！過橋米線的特點就是湯鮮味美，最重要的就是老母雞湯，（當然現在社會就不要想吃到正宗的老母雞湯做出來的過橋米線了）經過現代人的不斷改進，以及添加各種高營養澆頭以及各種調味料，吃起來是真的好吃！如果你能吃到那種用石鍋或者砂鍋煮出來的米線，相信你吃了一次還想吃第二次的！
第三：重慶酸辣粉！雖然酸辣粉一般都是用紅薯粉做成的，但是重慶這邊把酸辣粉的調味料與湯頭用在了米線裡面，吃起來也是另一種風味，當然這種做法只有少數人在吃！個人認為是很好吃的，推薦試吃一次！
第四：湖南常德米粉！常德的米粉製作工藝比較講究！所以吃起來口感非常好！滑嫩細長而有彈性！加上各種滷汁、醬汁、紅燒、紅油、菌油等等十幾種的澆頭！也是一種值得推薦的米粉美食！
第五：柳州螺螄粉！具有酸、辣、鮮、爽的特點,配料有酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、時令蔬菜等配料。奇特味美湯鮮的螺螄湯,以及適度的酸辣味，吃後讓人慾罷不能。
另外還有：四川綿陽米粉，江西上饒米粉，福建安泰橋米粉，廣東河源米粉，客家米粉！
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麥子說美食
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