畢豪2
想要做好米線外賣，要做的第一點就是選定適合的品牌。在選定好品牌之後，你自己需要做的就是你一定要有充足的烹飪技術。然後剩下的就是說，你選店的地址一定要是適合於外賣配送的。
還有就是你要操作推廣，不管是自己親自去發傳單，又或者是通過一些平臺推廣，這些都是相當必要做的。
首先說的第一點就是說品牌的問題，先不管東西好吃不好吃，大眾認可的第一點肯定是品牌，有好的品牌它總意味著一個好好的口碑，還有就是品牌的不同口味和偏好。你自己應該充分的去了解當地的人的口味偏好，還有就是當地的一些食材的供應問題，然後去選定一個你所需要的，覺得可以接受的品牌，這樣子你才可以說是產品定位準確。
接下來的一點就是說你的店鋪需要開在什麼地方，你想要做的是外賣，那麼店鋪不一定需要很大，但是它至少要有足夠的地方讓你可以去施展。店鋪的位置都非常的關鍵，首先肯定是要選在上班或者是學習工作集中的地方，，或者是居住人多的地方，因為只有人多的地方，他才會說有更多的消費需求，這就是說市場的容量問題，因為只有市場的需要，然後你去做，才有可能說能做好。同時你還需要注意的就是，你的選址不能離這些地方太遠，因為外賣更需要的是一個時效性，就是地點要近，方便配送，把東西可以及時的送到客戶的手裡。
還有就是現在並不是那種酒香不怕巷子深的時候。該做的推廣還是自己需要親自去操作，因為只有人們在瞭解了這個東西之後，他才會想著去消費這個東西，然後再吃到這東西之後，他感覺好了之後才會再去消費，所以前期的推廣是很必要的，
西北大山裡的靚仔
現在做生意賣米線，在味道比較好的情況下，無非就兩種做發。
一.人流量大的地方開實體店。
你有足夠的本錢，開一個這樣的實體店。人流量多生意非常好，請了好幾個人都很忙的情況下，我建議就不要做外賣，你根本就忙不過來！（我樓下賣米線就生意好，兩個人站灶臺，4個人打下手，一個人收錢，忙得很！根本不用做外賣）
二.把店開在位置不太好的地方。
在本錢不多的情況下或者好的門面找不到的情況做實體店。在生意不是很好，而且人手多的情況下，你就可以做外賣！（畢竟多點收入，反正閒著也是閒著）
米線做不做外賣，其實是要根據你店鋪個人的實際情況來決定。比如生意不好或者你現在經營的店鋪門面小，顧客來了沒地方做。在這種情況下就可以做外賣！
大老殼鴨哥
米線做外賣，兩個比較重要的因素
第1個，首先你要資金預算合適在哪個地段開？
如果周邊全是小區或者是生活廣場超市的，這些的話，人流量比較多，而且青年人，有錢女性也比較多。喜歡吃米線的往往女性比較多，現代都市女性。而且小區的有時不出門點外賣的也多。所以說靠小區比較多或者是生活超市，如果只是偏向外賣不怎麼做堂食，就選擇小區比較多的地方。如果又做外賣又做堂食規模比較大的話，選擇小區和生活超市生活廣場都近的。
第2個就是選品牌。在大型生活廣場常見的有蒙自源火鍋米線，成都過橋米線。
當然這個就是選品牌了，南方很多人喜歡有點偏辣。就像別人說的多樣素。逛過好幾個大型生活廣場，有些是不怎麼見的米線，但蒙自源米線還是比較多的，在廣東地帶。有時候一天300多單也有外賣。畢竟現在有錢的女性，往往都比較喜歡吃麵食。可能也是為了保持好身材，或者是真的比較好吃。
至於最後美團跟餓了麼
前期肯定是要花一點錢搞促銷的，最起碼知名度也要弄響，讓別人不出門都能吃到好吃的米線。當然包裝，也要選對跟得上。
狼叔乖
米線品種繁多，依據不同分類方法，有下列幾大類。米線生產工藝中成型技術不同，得到的產品基本形狀則不同。米線依據產品形狀的不同分為榨粉和切粉。擠壓成型得到榨粉，即直條米粉，因各地食用習慣不同，有粗條、中條、細條等，調整擠壓機內壓力與出絲速度，也可以得到波紋米粉。蒸漿切條則得到切粉，切粉具有一定的寬、厚度．因各地食用習慣不同，有中寬條、細寬條。米線依據其產品的乾溼程度不同分為幹米粉和溼米粉．其中包括溼榨米粉、溼切米粉、幹榨米粉、幹切米粉。米線依據其產品在食用前的處理方式不同分為普通米線、精製幹米線、方便米線、保鮮溼米線。高檔精製幹米線，是在傳統直條米線生產技術基礎上，通過改進生產工藝、生產設備發展起來的千米線。產品質量比傳統直條米線有顯著提高，產品潔白透亮、條形均勻挺直，久煮不糊湯、不斷條、吐漿率低，1：1感柔韌爽滑。產品以外貿出口為主。沙河粉是我國米線中的精品，是廣州市著名的傳統食品。沙河粉是選用優質晚秈米，採用特殊水質的沙河水加工而成的米粉。沙河粉以其“薄而透明，韌而爽滑”的獨特風味名揚中外，產品不僅銷往港、澳地區和東南亞地區，還出口到北美、南非、東歐等多個國家和地區。精製幹米線食用時需先用沸水煮軟後，再做成湯粉、炒粉或拌粉，費時費工，方便性較差。方便米線同方便面一樣，食用時不需要熱煮，只要用熱水浸泡幾分鐘就可食用，並且帶有各種調味湯料，可以適應不同的口味需求。方便米線與傳統米線的不同之處是：要求方便米線覆水快。在熱水中的覆水性能好。方便米線存在著覆水時間長、不易入味等缺點。因此，食用更方便(覆水時間短)、口感好的保鮮溼米線問世。保鮮溼米線經由獨特的工藝和配方製成。保留了傳統溼粉的特色，同時具有食用方便、耐保存的特點。食用時不需繁瑣的烹調方法和技術。開袋後用沸水沖泡一下加入調味料即可得到涼拌粉線，或再加入開水成湯粉，也可人鍋炒食。保鮮溼米線的生產工藝，從大米預處理至米粉條成型都與直條米線生產工藝相同．但是在工藝後端增加了酸浸、真空包裝、殺菌等工序。防止保鮮米線因水分過高易變質和出現老化現象。
臨風聽海57728866
米線做外賣是可以的，牛肉麵都可以送外賣，那做米線是沒有問題的，雖然我沒有做過外賣，但看到好多做。還有砂鍋都可以做外賣，米線做外賣是沒有問題的！
大閘蟹158200438
米線做外賣，1，必須要把握好米線的泡法，熱水燒到90度左右，放入幹米線，泡軟後基本無硬心趕緊冷水多過幾遍，3-4邊差不多。2必須把握好下米線的時機，外賣的話你可以最後30秒放進去，在配送過程中會持續加熱，到顧客手裡會好一些。3，打包的時候注意，在打包盒外纏一層保鮮膜，這樣配送過程不容易撒湯。
約等於美食
米線做外賣怎麼樣？
我覺得你先做外賣不好！原因如下:
要明白外賣肯定有個時間的問題。送到客戶身邊肯定需要一定的時間。那麼米紱他煮熟了以後就那就會變軟。甚至會變得可能都吃不了。
米線味道很好，大家都很喜歡吃。還是建議大家到店鋪裡面去吃。哪怕是現在來找方便米線盒裝的那種也是非常可以的。味道也挺好好，而且吃起來也不錯。
好吧，以上是我的個人意見。謝謝大家！
幸福海歌
很高興回答你的問題，米線本身的質量不必說，一定要弄好；
然後送餐需要劃定好區域，指定區域人員，送餐時間要有保證。初期不能收外賣費，市場打開了再說。
宣傳要做到位 宣傳頁不必大，小小卡片，有簡單的食品目錄和價格（一定要有價格）和聯繫電話：多部，防止打不進去。 多向企業員工發放；
產品質量，外包裝，和售後服務一定要做好，
想做一件事情就要認真做，往好的方向發展，多學習。
謝謝
阿文的日常生活呀
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正能量D劉先生
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