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秦岭、淮河一线，作为中国南北的一条分界线。自古以来就备受人类的重视。
1、古人眼中的淮河分界作用。
晏子在《晏子春秋》中言：“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，叶徒相似，其实味不同。所以然者何？水土异也。”
这个故事大家不会陌生，身为齐国大夫的晏子，在出使至楚国时，受到“蛮夷之国”的折辱，最终晏子以橘子生长在不同的环境中，味道就不同，来说明人的习性也是受周遭环境的影响，以此反驳楚王的刁难。
春秋时期的晏子，已经认识到淮河这条天然河流，在气候方面的分异作用。“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”，这一现象其实是因为淮河一线不仅是北半球最冷月份零度等温线，也是北半球日均温大于等于10℃积温4500℃等值线，同样是800毫米等降雨量线经过之地。温度和水分是影响植物生长的最主要因素。
古人其实已经通过淮河南北植物性质的不同，感受到了南北地理因素的差异。
2、秦岭的南北分界作用。
如果不是亲自到秦岭主峰上看一看，是很难直观理解南北分水岭的概念的。
茫茫秦岭上的终南山主峰，是长江流域和黄河流域的分水岭。
秦岭终南山上的黄河长江分水岭
同时这里也是南北的分界线。就在终南山主峰这个山脉上，呈现出明显的南草北木之奇观。
大自然用最直接的方式——植被，展现出了南北的不同水热气候条件，让这条无形的中国南北分界线得以清晰地展现出来。
终南山主峰上的“南草北木”奇观，可见峰脊处草木交汇，形成一条清晰的南北分界线。
由此可知，从历史和地理方面来看，秦岭淮河这条线，均是有着明显的地理分隔意义，且早就被世人认知。
虽然古人不知道降水量的差异，不知道积温的概念，但是能知道最冷月哪里有冰，哪里没有，能知道同属植物在不同气候中的不同习性，能看到一些明显的植被变化概况。因此也就直观感受南北不同的环境了。因此这条线并不是今人主观断定的，而是尤其悠久的历史和地理认知与传承。
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秦岭淮河是常说的中国南北地理分界。
无论自然地理人文地理，都将这条分界线作为南北分界线是因为这条线的南北差异巨大，无论是自然条件，还是农业生产方式以及人们的风俗习惯都有明显的不同。秦岭淮河一线是我国八百毫米等降水量线，市区与半湿润区的分界线，旱地作物和水田作物的分界线，0度等温线，水稻小麦种植的分界，亚热带和暖温带的分界，亚热带季风气候和温带季风气候的分界线。
自然
秦岭淮河以北属于北方地区，冬季温度在零度以下，江河湖海有结冰期，大部分为温带落叶阔叶林夹杂小部分的针叶林。由于北方年降水量较少，大部分集中在夏季，年际变化大，所以只有在夏季才能形成河流的汛期。由于植被和地质条件的影响，秦岭淮河以北地区的河流泥沙含量较大。
秦岭淮河以南地区恰好相反，忽略高差的影响，南方大部分地区河流没有结冰期。而且南方地区的亚热带常绿阔叶林的植被覆盖率高，降水量多，主要降雨集中在夏季，汛期时间长，但由于植被覆盖率高所以河流泥沙含量小。
人文
秦岭淮河以北主要是旱地农业，主要的农作物是小麦和玉米。作物熟制为两年三熟或一年一熟。南方主要是水田农业，主要作物是水稻以及甘蔗茶叶等经济作物，一般一年两熟的三熟。由于作物生长周期不同，接受光合作用不同，南方的稻米普遍没有北方的香。特别是东北地区的大米，在经历了漫长的生长周期之后，味道绝美。
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为什么以秦岭淮河为地理上南北方的分界线，是天然、自然的历史形成的，是人们认识自然的结果。
秦岭淮河线，是一个地理、气候、农业生产南北方分界线的概念，从地理、气候上来看:
是年降水量800毫米等降水量分界线；
雨季长短分界线；
湿润半湿润区分界线；
一月0度等温分界线；
暖温带、亚热带分界线；
农业生产南水田、北旱田分界线；
南主产水稻、北主产小麦分界线；
油料作物南油菜、北花生大豆分界线；
糖料作物南甘蔗、北甜菜分界线；
作物熟制南年二——三熟、北一年一熟或二年三熟；
上世纪国家制定《农业发展纲要》既以长江、秦岭淮河、黄河为农业生产分界线。
秦岭淮河为南北方分界线是历史、自然形成的，不是人为划定的，是人们认识自然的结果！
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在2000多年前的春秋时期，齐国晏子曾经说过“橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳”，其中的淮就是指的淮河。位于我国中部的淮河与其西部的秦岭勾成了一条神奇的分界线，划分了中国南方和北方，它具有很多深层次的意义。
一、气温分界线。每年1月份是北半球最冷的时候，这个时候的0℃等温线就在秦岭淮河附近，秦岭淮河以南平均气温高于0℃，河流不会结冰，因而没有冰冻期。而秦岭淮河以北平均气温在0℃以下，每年都会有结冰期。因此这条分界线成为是否供暖的分界线。北方冬季气温寒冷，每年都有一个采暖期，除了保障室内温度以外，还要保证自来水不被冻住，如果气温低于0°而没有供暖，自来水管必然会被冻住。秦岭淮河以南没有集中供暖，离秦岭淮河较近的地方，冬季室内温度还是比较低的。
二、温度带分界线。我们都知道温度带的划分是按照热量而定的，秦岭淮河这条线恰好是暖温带和亚热带的分界线，该线以北属于暖温带和中温带，典型的植物是落叶植物。秦岭淮河以南属于亚热带，典型的植物是常绿阔叶植物。热量的供给差距还影响到农业，秦岭淮河以南一般是一年三熟或一年两熟，而秦岭淮河以北一般是两年三熟或一年一熟。
三、降水量的分界线。年降水量800mm的分界线就在秦岭淮河一线，界线以南降水量超过800mm，属于湿润地区，而且界线以北降水量低于800mm，是半湿润地区。降水量影响农业种植农作物种类，北方属于旱地农业，种植小麦、玉米等，主食是面食，而南方种植是水稻，主食是大米。降水量多少对生活还有其它影响，交通出行方面，南方降水较多河流密集，主要以水路运输为主；北方河流较少，传统运输以陆路为主。在建筑方面，因为空气湿度不同南方的住房多注重通风，而北方的住房多注重保温。
四、南北文化分界线。不同的自然条件造成不同的生活习惯，经过长期的积累就形成了不同的文化习俗，在服饰方面、文艺形式方面、价值观念方面都有所区分，最终形成了南方人和北方人的说法。
