小时候，每次家里来客人，妈妈都会杀掉自家养殖的大母鸡，做上美美的一锅，在上桌之前，都会给我留出一大碗，还加上一个鸡腿，然后做到旁边去慢慢吃，那时候觉得，那是我吃过最美的味道。
这次回家，特意跟妈妈学了这道菜，简单好操作，很适合我这种厨房小白，工作之余，给自己来顿美味，离家在外，吃上妈妈的味道。
主要食材：鸡、生姜、盐、胡椒粉
制作方法：1、鸡处理干净（这都是在菜市场就处理好了的），剁成小块。
2、 放入电饭锅中，加入生姜片，胡椒粉、适量盐和少许水，拌匀
3、 电饭锅压制煮饭的时间，即可
简单易学，肉质嫩滑，汤汁鲜美，三种调味料，一个电饭锅，成就"妈妈的味道"，喜欢吃香菇的小伙伴可以再放些香菇，味道更鲜美。
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