今年的6月21是夏至日，夏至前後天氣炎熱，容易出現中暑和心腦血管問題，此時自我保健尤為關鍵。佛山市中醫院營養科副主任潘永主任中醫師介紹，夏至養生應順應夏季陽盛於外的特徵，留心守護陽氣，著重養護心臟調節情緒；此外，夏至空調已普遍開啟，市民夜間睡眠要注意調節溫度，避免患上“空調病”。
夏至陽氣達最盛
夏至是24節氣的第10個節氣，自太陽黃經達90°時始。這天太陽直射北迴歸線，是北半球一年中白晝最長、黑夜最短的一天，夏至之後，標誌著盛夏的到來，高溫酷暑天氣時常出現。
潘永介紹，從中醫養生角度，夏至是人體陽氣最旺的時節，這一時節的養生保健一方面要順應夏季陽盛於陰的特點，注意保護陽氣，另一方面，正如俗話所說的“夏至陰生”，儘管天氣炎熱，可陰氣已開始生長，此時盛陽覆蓋於其上，陰氣始生於其下，喜陰的生物開始滋生，而喜陽的生物則開始死去，陰陽交替，人體容易患各種疾病。所以，此時合理的養生保健非常重要。
適度運動調情緒
嵇康在《養生論》中說：夏至“更宜調息靜心，常如冰雪在心，炎熱亦於吾心少減，不可以熱為熱，更生熱矣。”意即在炎熱的夏天，不應當被炎熱擾亂心神，使心境煩躁，那樣的話會使身體感到天氣更炎熱。
潘永指出，夏至時節運動最好選擇在清晨或傍晚天氣較涼爽時進行，場地宜選擇在河湖水邊、公園庭院等空氣清新的地方，運動以散步、慢跑、太極拳、廣播操為好，不宜做過分劇烈的活動，否則若運動過激，可導致大汗淋漓，汗洩太多，不但傷陰氣，也易損陽氣。在運動鍛鍊過程中出汗過多時，可適當飲用淡鹽開水或綠豆鹽水湯以補心，切不可飲用大量涼開水，更不能立即用冷水衝頭、淋浴，否則會引起寒溼痺證等多種疾病。
晚睡早起調室溫
夏至日長夜短，潘永認為，為順應自然界陰陽盛衰的變化，一般宜晚睡早起，但晚睡也不宜超過晚上11點，並利用午休來彌補夜晚睡眠的不足。老弱者則應早睡早起，儘量保持每天有七小時左右的睡眠時間。
值得注意的是，隨著空調的廣泛使用，盛夏“空調病”在這個時節較為常見，尤其是體質較弱的兒童、老人以及職場上打拼的女性白領，容易因室內外溫差較大、或空調風口直吹頭臉、頸肩、四肢關節等部位而引起不適。潘永提醒，空調溫度不宜太低，最好為27-28度。兒童晚間睡眠應穿著輕薄透氣的長衣褲，重點保護肚臍、肘關節、膝關節等免受風寒，女性白領要根據個人體質穿衣保暖，勿盲目跟風趕潮過分貪涼暴露。女士和老人也要注意踝關節保暖，避免足跟疼痛。
預防中暑多飲水
夏至時節，天氣酷熱，人體消耗過多容易感到全身睏倦乏力，嚴重者會出現頭痛頭暈甚至中暑的症狀，影響日常生活和工作。究其原因，首先是由於這一時節氣溫高，人體只能通過排汗來散熱，使人體內的水分大量流失，此時若不及時補充水分，就會使人體血容量減少，大腦會因此而供血不足，進而造成頭痛頭暈，而人體出汗時體表血管擴張，更多的血液會流向體表，這種血液的再分配也會容易引起低血壓。
潘永指出，市民在中午前後高溫時應減少戶外活動，做好遮陽、降溫、通風等防暑措施，避免過度疲勞，不要等口渴時才記得飲水。“出汗過多時不妨多吃鉀含量豐富的食物，並適當在飲水中加少量鹽，以補充體內微量元素。”
飲食調養嚐點苦
潘永介紹，夏至時節氣候炎熱，人體的消化功能相對較弱，因此，飲食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食苦味食物或雜糧以寒其體，不可吃過熱性食物，以免助熱。中醫認為“苦入心”，苦瓜、芹菜、萵筍等具有清熱解毒、健脾開胃的功效，另外夏日也可多喝點苦丁茶，味覺甘甜悠長，並達到清心降火的功效。
潘永認為，生冷水果飲料要適量，儘量少吃，以免損傷脾胃。“如果胃口不佳，可適當以粥品代替主食，達到生津止渴、補助陽氣之功。”（宣傳科）
Hello summer
夏令老少咸宜食療方
1、粉葛赤小豆鯪魚湯
材料：粉葛50-100克，赤小豆30克，鯪魚1條
2、薏米扁豆鮮筍絲水鴨湯
材料：薏米20克，扁豆30克，夏令鮮筍約100克，水鴨500克）
3、鮮荷葉絲瓜魚片粥
材料：瓣鮮荷葉半塊煮粥，其後加入絲瓜絲、魚片適量
專家簡介
潘永主任中醫師，營養科副主任。擔任中西醫結合學會廣東省重症醫學分會委員，廣東省醫學會腸外腸內營養學會委員，廣東省中西醫結合學會圍手術期專業委員常委，佛山市醫學會營養學分會常委，佛山市醫學會重症醫學分會委員，廣東省醫院醫院管理專業委員會委員。
擅長通過中醫體質辨識進行辨證施膳，採用中西醫結合的診療方法，如中藥調理、中醫藥膳、不同人群的個性化飲食治療、益生菌療法、穴位艾灸等，以改善身體機能，提高人體免疫能力，以預防和延緩慢性疾病的發展。診療範圍包括慢性疾病需要調理者、特殊時期人群、亞健康人群，中西醫治療各種內科疾病，各種原因導致的營養不良的調理。
看營養門診前建議提前三天做一個飲食記錄，包括進食種類、量、地點、時間，並帶上最近一年的體檢報告、檢查單以及病歷，梳理一下自己的不適症狀以及疑惑。
開診時間：週一、三下午
開診地點：1號樓四樓營養科門診
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