作為漂泊在東京的中國人，我們有時候會想念家鄉和家鄉的食物。每天忙碌的生活，食之無味的便利店食物讓我有的時候想衝動一次，買張機票，直接飛回家鄉，然後大吃大喝，但是這也只是一個衝動，想法都是會被現實打敗，我們還是要認真工作，努力掙錢，回到家後只能假裝快樂人。在地鐵上，我聽到有兩個日本人在說沙縣小吃最近在東京很火，難道是中國的沙縣小吃？這個消息讓我欣喜萬分。沙縣小吃來日本了，這對我來說簡直是個天大的好消息。
福建人從小到大的夜宵好夥伴就是沙縣小吃了，在我兒時的記憶中沙縣小吃只要兩塊錢就可以吃一大碗餛飩，填飽小小的肚子，想想那個時候真的超級滿足啊。沙縣小吃裡面有包子、餛飩、拌麵、蒸餃、扁肉等等。我喜歡點一碗拌麵，喜歡香香的花生醬，拌著柔軟的麵條卡在喉嚨的感覺。
下了班，我和日本的朋友一起約著去沙縣小吃的店子體驗一番，順便也宣揚一下我們大中華名揚海外的美食，當然這也有利於中日飲食文化的交流，促進中日文化一些方面的融合發展。走進店子，我們看到店內的裝潢很符合日本店子的感覺，入鄉隨俗，這家店子很像是一家普通的日式拉麵店，點餐也是用日式投幣機，可以說是很現代化了。在我的大力推薦下，朋友跟我一樣各自點了一份拌麵和一碗餛飩，第一次吃拌麵的日本人和一個很久沒吃拌麵的中國人在面上來之後的第一件事就是拿出各自的相機，先拍一張本餐美食，跟上時代的步伐。在我們拍照的過程中，一位服務員提醒我們要先拌一下面，不然時間久了面就幹掉了。在店員小姐姐的提示下，我們放下了相機，當一個乖乖的進食者，這當然也是對食物最大的尊重。我的日本朋友嚐了一大口拌麵，他開心地笑了，他說這讓他想起了他曾經在中國的生活，說不定自己曾經也吃過沙縣小吃，但他已經忘記了，現在這碗麵重新喚起了他對中國乃至中國美食的回憶。
日本也有類似的扁肉類的食物，它的發音源於廣東話雲吞的發音，日本朋友說但是沙縣小吃裡面的餛飩和日本的味道還是不太一樣的。
沙縣小吃，承載著漂泊異鄉的遊子日夜思念的家鄉的味道，簡單而不做作，方便卻不失美味，這就是中國小吃的文化，不管走到哪裡，我們都有內涵。總而言之，不同的地區都有著獨屬於他們自己的那一份美味。而這樣簡簡單單的一碗食物，往往也可以喚起人們對那個地區的的回憶。不同的地區都有著獨屬於他們自己的那一份美味。走過路過的小夥伴們，千萬不要錯過身邊的種種美食喔！
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