中国人在长期的生产活动中,研究各种食材与加工方法,创造了绚烂多彩的美食文化,形成了以八大菜系为代表的传统美食。当然,这些传统美食之外,也有一些很异类的美食,是一般人不敢触及的。
第五名:昆虫类食品
昆虫食品主要以蚂蚱、蝉、蚕蛹、黄粉虫等为原料,经过清洗去杂,各种作料拌合油炸或爆炒而成。昆虫食品营养丰富,具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、营养结构合理,肉质纤维少、易于吸收等优点。但很多人对于其外形心有余悸,不敢轻易尝试。
异类指数:★★★
第四名;牛鞭、羊鞭等雄性动物生殖器
中国男人对于各种雄性动物的鞭(生殖器)有着孜孜不倦的追求。普遍认为虎鞭、牛鞭等有补肾壮阳、益精补髓的作用。其实牛鞭、羊鞭中并不含有补肾壮阳的有效成分,吃动物生殖器壮阳更多的知识一种心理治愈。吃牛鞭跟牛肉没有太大区别。
异类指数:★★★☆
第三名 ;油炸老鼠
老鼠作为食品是很多人不能接受的,尤其是北方人。老鼠因肉质鲜美,营养价值高在广东等地有很好的市场,其价格甚至超过了牛羊肉。当然,吃老鼠要谨慎,老鼠是鼠疫及许多传染病的媒介,加工食用时一定要确保健康无害。
异类指数: ★★★★
第二名:牛瘪火锅
牛瘪火锅是贵州黔东南地区侗族苗族人的一道特色美食。牛瘪是在宰牛时,将其胃液和小肠里未完全消化汁液的取出,过滤干净,在烹制火锅时,放入适量。烹制好的牛瘪和羊瘪是黄绿色,入口微苦,有健胃、祛热和助消化的功效。牛瘪经过高温蒸煮,闻起来臭、吃起来苦、回味却很香。
异类指数: ★★★★☆
第一名:毛蛋
毛蛋又称活珠子,在南京及江浙、福建一带很流行。毛蛋是鸡蛋在孵化过程中,形成头、翅膀、脚的雏形,但因外界环境影响孵化终止形成的蛋、肉结合体。许多人认为毛蛋营养丰富,味道鲜美,但多吃容易导致中毒或过敏,尤其是孕妇、小儿尽量不要食用。
异类指数:★★★★★
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