宜州果酱烧烤让你吃了还想吃
5月的南宁，白天闷热，晚上凉爽，约上三五好友一起去烧烤撸串是最惬意的事情了。最近，在南宁市明秀东路滨都美食广场（财院正门右侧）新开了一家奕庆老宜山烧烤店，那里主打宜州果酱烧烤。果酱的香与肉的鲜整合，加上恰到好处的炭火烤炙，特别的美味。
奕庆老宜山烧烤店就在明秀东路的临街铺面，很好找。店面装饰简约大方，木制的桌椅带些古朴的味道。主烤烧师傅是宜州城中铁道口地野烧烤金牌总店的烧烤大师强哥，他专注宜州果酱烧烤二十余年，经验丰富，从而打造出了“集百家精华成一家特色烧烤”的奕庆老宜山烧烤。
提起果酱烧烤，宜州人是无人不知，无人不晓，但对于南宁人来说，果酱烧烤到底妙在哪里呢？在后厨，强哥取出了用果酱腌制了3小时的肉排串、肥牛串、鸡爪串、鸡全翅、鹌鹑放在烧烤架上烤，火红的炭火炙烤着串串，香味四溢。只见强哥边烤边刷花生油，细心地翻转串串，在串串快熟时再刷一遍果酱、洒上白芝麻，一串串色香味俱全的果酱烧烤就出炉了。
肉排八分瘦二分肥，咬上一口，肉汁迸出，连同果酱的香味令唇齿留香。再细嚼，肉质鲜美，芝麻香醇，真是难得的人间美味。点单率颇高的肥牛串，肉大大块，吃得很爽。鹌鹑串可以直接咬着吃，也可以由店家切块再端上桌，无论是什么样的吃法，都能感受到强哥果酱的绝秘与火候控制的老道。鸡全翅、鸡爪、烤青椒、烤韭菜心，每一样都因为有了果酱而别具风味，回味无穷。
店内还有锡纸烤鱼，烧鱼的鱼皮香且入味，鱼肉鲜美，豆芽、酸菜、炒花生、鱼腥草等配菜覆盖在烧鱼上，特别丰富。现在烤鱼开展促销活动，仅需8.8元就可以点上一份烤鱼，有效期至5月20日，还不快快约上亲朋好友到奕庆老宜山烧烤店吃烤鱼、吃果酱烧烤吧。
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