近年來，焙烤食品在中國經歷了較長時間的市場培育和發展過程，目前已經進入一個飛速發展的階段。根據國家統計局對規模以上企業統計的數據顯示，2017年中國焙烤食品糖製品行業(含糕點/麵包、餅乾、糖果巧克力、冷凍飲品、方便麵和蜜餞)主營業務收入為7431.78億元，同比增長8.29%。根據協會統計數據，2017年國內居民按13.7億人口計算，平均每人每年麵包消費量約為4.4公斤。而韓國平均每人每年麵包消費量已超過10公斤，日本超過20公斤，美國、西歐等國家麵包人均消費量都在70-80公斤以上。由此可見，隨著中國城市化進程的加快及居民飲食習慣的逐步多樣化，中國焙烤食品行業市場消費潛力巨大。
歷時4天(5月9-12日)，超過20萬的展示面積，近30個國家和地區的2100多家展商參展企業的第21屆中國國際焙烤展覽會 (Bakery China 2018)在一片忙碌和旭日下圓滿閉幕。
在上海這座充滿活力與創新的城市，海名的小夥伴們不遠萬里到達上海烘焙展也為上海這個城市注入了新的活力。縱觀本次上海烘焙展現場可看出烘焙行業發展的四大趨勢：
一、烘焙市場更重品牌與質量，打造個性化趨勢
烘焙食品市場競爭日趨激烈，消費者將傾向於名牌和高質量的中高檔產品，如何在激烈的市場競爭中突出重圍，打造出個性鮮明、文化深刻的品牌形象是此次展會展商展示的重點，產品更注重理念與細節，打造私人定製。
二、安全健康環保化趨勢
食品安全、營養健康一直是新世紀烘焙企業工作的重點，所以此次展會展示的產品注重健康環保，不管是在原料還是包裝上都有所體現。健康化、功能化趨勢，低能量的健康烘焙食品是大勢所趨，並且將會作為發展的趨勢長期存在。
三、時尚化、多元化趨勢，開發創新產品是不變的法則
此次上海烘焙展對於“時尚”、“品質”、“身份”和“健康”上與烘焙食品的創新相結合，與糖果、冰淇淋、咖啡飲品類等產品融合邁向烘焙產品的多元化。
四、烘焙企業未來發展方向逐漸趨向二三線城市
隨著烘焙行業的不斷升溫，行業大展已經不能滿足日益增加的烘焙業的需求。越來越多的企業意識到二三線乃至有實力的四五線市場的重要性，開始關注、注重優質區域性展會，並開始試水，想要通過每個區域的輻射力，由點至面的打開全國市場。海名小團隊通過上海烘焙展現場簽單戰績頗豐，期待能在第13屆中國成都烘焙展覽會上進行深入合作，共謀發展契機。
回顧四天展會現場海名的小夥伴們不只有震撼還有滿滿的收穫，
雖然很辛苦但是很值得。
不遠千里來相會
現場成都展宣傳物料發送
“萬人叢中大片黃”
上海展期間，海名烘焙系列展的工作人員共計發放30000個手提袋，無紡布，超大號，質量槓槓的!有了這位“超級保姆”，上海展的所有資料、樣品、贈品統統交給它來保管，把展會能帶走的都帶走!不僅每個展館都有派發點，而且工作人員全天候在現場免費派送，為各位小夥伴解決燃眉之急。偷偷聽到現場的觀眾說“現場拿的都是你們的手提袋了”看著這些手提袋都沉甸甸的，目測大家都收穫頗豐呀~
除了手提袋，展會現場投放的還有第13屆成都烘焙展的5萬張參觀券與2萬份展報與3萬條手機短信等宣傳物料，親手發送到你的手中，現場的你有收到嗎?
通過海名小團隊在上海展的努力收穫滿滿，現場很多展商對上海展我們投放手提袋和短信與成都展的宣傳券都有關注到，看到我們的宣傳力度是很大的。
展會現場更是一對一講解我們的展會概況，海名烘焙系列展受到很多現場展商和觀眾的認可，並對我們的展會報以很大的希望，部分展商在上海展結束之後就立馬奔赴我們成都展的準備中去。
這次上海展手慢沒有到現場的朋友，海名烘焙系列展第十三屆成都烘焙展、第五屆西安烘焙展，同樣也會收穫滿滿!2018成都烘焙展全面升級，立足美食之都，與中國最大的餐飲供應鏈展同期舉辦，三展聯動，滿足參展收益最大化;同期舉辦行業論壇、比賽、評選活動、引領行業發展，匯聚更多高端資源。
2018第十三屆成都烘焙展產品涵蓋原輔材料、包裝、設備、展示櫃、咖啡飲品、連鎖加盟、冰淇淋等展區，打造4大展館、9大展區、50000平方米展示面積、1200家參展商，40000+觀眾數量的唯一區域性展會。
2018成都國際烘焙展，業界將看到一個更高端、更實效、更專業、更國際化的烘焙展。烘焙市場格局的改變也會帶動2018年的烘焙展會格局的改變，更是推動行業發展的一次機遇。希望2018成都烘焙展覽會與您攜手，共同創造烘焙行業更輝煌的夏天!
展會資訊：0371-86023703
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