江米小枣红腰豆凉糕
仲夏开始，给家人做一些节令美食；江米小枣凉糕:原材料:江米250克，小枣三把，红小豆或者红腰豆100克-150克，粽叶；制作:江米，小枣，红豆提前泡5个小时后，凉水下锅煮江米，水开煮5分钟，捞出，另换水煮枣，水开煮枣5分钟捞出过凉水去除煮枣浮沫，红小豆像焖米饭一样焖成豆馅然后加红糖和糖桂花炒制，收干水分，在容器中摆上煮过的粽叶，放上一层煮好的江米，放上一层煮好的枣，再放上一层江米再抹上一层豆馅，再放上一层江米，再放上一层枣上面盖上一层粽叶 上锅蒸30分钟晾凉放入冰箱，随吃随取，凉凉甜甜，粘粘劲道，炎炎夏日是一款应季甜点配上黑豆，红豆，绿豆煮的三豆汤，去暑，去湿，健脾；
祝大家愉快度过夏天。
江米泡5个小时
红枣泡5个小时
把泡好的江米凉水下锅煮，水开煮5分钟捞出，米汤可以当水喝。
容器中铺上粽叶，铺一层江米
这样一层江米，一层枣或者红腰豆或者豆馅，多铺几层，内容丰富，有层次，漂亮。
江米上铺一层枣
原材料铺好，按压紧实，上锅蒸30分钟
蒸好的凉糕，晾凉放入冰箱，随吃随取。
炎炎夏日，吃一块凉凉甜甜凉糕，清凉爽口。
配上一碗三豆汤，红豆，黑豆，绿豆各一把，去暑，去湿，健脾。
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