从小到大，我们都知道向日葵打从开花起，花盘就是随着太阳转的。古人也是这样认为的。司马光的《客中初夏》诗里就说：“更无柳絮因风起，惟有葵花向日倾。”唐代戴叔伦的《叹葵花》也说：“花开能向日，花落委苍苔。”看来从古至今，人同此心，向日葵的花盘的确是向着太阳旋转的， 这也就是为什么它被叫做向日葵的原因。
那么向日葵早上的时候应该是面向东方太阳初升的方向的，到了中午会朝向烈日艳艳的南方，太阳西下的时候又会朝向西方了，但是你有没有想到一个问题？到了晚上没有太阳指引方向的时候，向日葵又会朝向哪个方向呢？ 是朝西不动，等明早再转回去呢？ 还是又转回东方等待着明早的太阳升起？ 再或者选个中间位置，再或者朝上.......
要回答这个问题很简单，其实向日葵花盘并不是从开花到果实成熟一直随着太阳旋转的。早期在幼嫩的花盘刚刚盛开的时候，向日葵的确是围着太阳转的。
植物学家测量过，向日葵花盘在幼蕾时期的指向随着太阳转动，落后太阳大约12°左右，即48分钟。当太阳下山后，向日葵的花盘就会慢慢往回摆，大约凌晨3点时，又朝向东方等待太阳升起了。但花盘一旦盛开后，到了初夏，向日葵就不会围绕太阳转了。为什么呢？
因为当花盘开放并成熟之后，向日葵花盘已经很沉重了。这样重的花盘，细细的茎已经不能保证它直立了，所以不要说旋转了，它基本是很难再转得动了，这时方位会基本固定。一般为东南方向。而且随着时间日渐成熟，花盘会渐渐下垂，到秋天的时候完全低垂了下来。
所以，大家明白向日葵晚上朝哪的问题的答案了吧。幼时的花盘在晚上会微微颔首，慢慢转回东方，而成熟的花盘，则是低垂着脑袋，朝向东南方，一动不动了。
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