(1)采集勤奋,善于利用零星蜜源。当外界有蜜源植物开花时,气温只要在10℃以上,中蜂就外出采集,具有出勤早、收工晚的特点,每天比西方蜜蜂多采集2~3小时。中蜂的嗅觉很灵敏,能发现和利用零星蜜源,在外界蜜源植物开花较少时,中蜂也能采集到可以维持本群生存和繁殖所需的饲料。这对定地饲养和节省生产费用是极为有利的。因此,中蜂很适于山区农户利用本地丰富的蜜源植物资源定地饲养,生产特色产品,发展经济。
(2)飞行迅速,抗逆能力强。中蜂的个体较小,翅膀相对较长,其飞行速度比西方蜜蜂快,每天采集的次数也就比西方蜜蜂多,也容易躲避胡蜂。
(3)中蜂对当地环境适应能力很强,气温在等天敌的捕捉。7~38℃时,都可见中蜂的采集活动。因此,中蜂能适应高温高湿的气候。在华南地区,中蜂能很好利用八叶五加(也叫鸭脚木)和柃(也叫野桂花）等冬天的蜜源植物。
(4)中蜂对白垩病和螨害的抗性强。白垩病和大小蜂螨对西方蜜蜂可造成严重的危害,在中蜂身上这种危害就不产生。
(5)中蜂蜜较清香,蜂蜡质量较好。由于中蜂不采集树胶,因此酿出来的蜂蜜虽然浓度较低,但味道较清香。因为中蜂蜡不含蜂胶,加上中蜂有喜欢新脾的习性,因此中蜂蜡的质量较好,熔点也较高。
(6)产品安全性高。由于中蜂病虫害少,蜂群需要用药少,抗生素残留少,产品质量安全性高。
(7)产品价格高。由于中蜂蜜味道好、产品安全性高,而且多为利用山区生态条件优良的蜜源植物生产,深受消费者的欢迎,市场售价高。
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