继续曼谷泰式传统甜点吧推荐。
เวฬาฌา
从上文帕亚泰的Cher Cheeva继续往北,曼谷北部文青社区Ari一样有的选。
เวฬาฌา(V'lacha Siam Dessert & Tea House)是Ari一家新开茶馆,以茶为先,甜品只能算打辅助。
店铺环境其实非常混搭,有看得见的中式风格,也有老板所谓的土耳其风,不过好在搭在一块并不违和,意外地有个性。
店铺分上下两层,单层空间并不是很大,在人流量日趋爆炸的新晋网红街区,其实不太够用。人满为患是常有的事儿,可以的话,还是去楼上待着,凉快还清静些。
店内供拥有四十多种茶水可选,花茶果茶都有,在国人看来其实都不是稀罕货,但整套端上来,咔咔一顿拍是免不了的。
透明玻璃底炉点个小蜡烛给玻璃茶壶加热,一个精致的沙漏计时器以及漂亮茶杯,喝个茶而已,形式做得相当到位。曼谷现在这些店,没点审美真经营不下去。
泰式甜品跟前两家比差远了,就拼盘来说毫无亮点,290泰铢吃这个实属不值。
糖水倒是值得一试,著名如红宝石椰奶、香蕉椰子冰淇淋以及泰式挫冰都是值得体验的地道风味。
人均:点茶的一个人不划算,两个人人均100泰铢多点;糖水不超过100泰铢
地址:Soi Ari 1, Khwaeng Samsen Nai, Khet Phaya Thai, Krung Thep Maha Nakhon 10400,近Ari天铁出口
营业时间:10:00-20:00,周日休息
วันดี คาเฟ่
就在เวฬาฌา隔壁,是另一家坚持泰国传统风味的两层小店วันดี คาเฟ่(OneDee Cafe)。
严格来说,这家店跟本文主题并不贴切,但作为一家特立独行的传统泰式冰淇淋店,当然也有值得推荐给大家的地方。
装饰上没什么亮点,白色小瓷砖跟抛光水泥板的搭配没什么可吹的,就是曼谷咖啡馆的平均水准。
店内以冰淇淋为主,号称坚持泰国传统工艺,选用泰国传统原料。用他们自己的话来说“We Are Proud To Serve Thai!”。
冰淇淋以椰子口味及棕榈糖口味为主,老板更是自称选用100%泰国自产棕榈糖。这玩意跟椰糖不是一个东西,泰国市面可不多见。想尝试泰国自产棕榈糖的话,可以试试店内的焦糖玛奇朵,另外招牌蛇皮果雪葩也值得考虑。
人均:100-200泰铢
地址:แขวง สามเสนใน เขต พญาไท กรุงเทพมหานคร 10400
营业时间:10:00-22:00
Wantong Cafe
继续往外,来到火爆的Jatujak周末市集。我在这里给各位找了一个清凉的栖息地,品味泰西结合的新式甜品。
冷气房在Jatujak是十足的奢侈品,即便如此,大多数商铺并不会因为加了空调而让自己的调性跟市集背道而驰。
在这里,所有人都自然切换社交属性,游客在商铺中穿梭,商贩在顾客间应付,人与人的沟通九成完结在讨价还价里。
因此打个比方,在Jatujak发现Wantong就好比在沙漠发现绿洲,是从身体到灵魂的完全慰藉。
老板室内设计出身,咖啡馆风格随时老套路,但还是用天窗、绿植等元素打造出一个明亮干净的用餐氛围。
在出品方面,老板在传统甜品上做了改良。将西式甜品的制作技巧融入泰式传统原料中,打造出新奇有趣的作品。招牌包括香兰奶油挞Kaya以及黑椰子蛋糕Nilla。
人均:100-200泰铢,甜品跟饮品都差不多百元泰铢左右
地址:แขวง ลาดยาว เขต จตุจักร, 100 Kamphaeng Phet Rd, Chatuchak, แขวง ลาดยาว เขต จตุจักร Bangkok ,建议谷歌地图后,跟导航去找
营业时间:9:30-18:00,周一二休息
方位图如下
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