大家好，我是三峽茶農在路上。我經營了十多年茶葉，我願把我所掌握的茶葉知識和實體茶葉店操作的理念分享給大家，如果你感興趣，請您關注我。讓我們一起討論。本文讀完需要三分鐘。
綠茶被公認為國際上第一保健飲品，深受朋友們的喜愛，但有很多朋友喝了多年的綠茶，每到要買茶的時候，就犯難了，不知道如何選購。這主要是有些朋友，在選購茶葉之前喜歡看一些如何購買茶葉的書籍，而這些書籍描述的過於文學化，什麼顏色翠玉啊，墨綠啊，均勻透亮啊等等。沒有實操性，往往到了現場要摸腦袋。為了方便大家瞭解，我對購買的常識進行了總結。現分享給大家，主要是掌握下面三招。
第一招。幹茶品評。幹茶的形狀，條索，要整齊，顏色要均一，聞起來要有慄香味，有的有糯米香味，有的茶葉還有果香味。國家標準現在對綠茶進行了嚴格的分類。如果幹茶還有梗，還有片末，那就是商家或者是廠家有意為之，屬於非等級茶。香味一定是鮮爽，不管什麼香味，一定是你喜歡的。滿足了這兩點，就進行下一步。
第二招。開湯泡茶。方法，用食指中指大拇指很隨意的抓一撮幹茶，放在玻璃杯，這個杯子的容積一般的是150毫升，也就裝三兩水的量。這裡很關鍵，為什麼要自己隨意的抓了，因為這是你的習慣，如果是由別人來抓，那抓的多，濃度和香味就重，你就不好判斷了。這時你應該聞到，淡淡的慄香味，喝一小口還能品嚐到苦澀味，湯的顏色應該是淺綠色，葉底應該是綠色。不管幹茶是什麼顏色，葉底泡來一定是綠色，就像我們在欣賞綠茶的時候，看著她，慢慢的，葉底變綠，欣賞到了茶樹又在重新發芽，欣賞到了第二春一樣。
第三招。揉捏幹茶。這一招很重要，很多人不瞭解。這一招是對前兩招的補充和檢驗。方法，用大拇指和食指揉捏1-2顆幹茶。要很輕易的揉碎，如果是毛尖應該呈絮狀，如果是普通炒青綠茶應該成粉末狀。拿到鼻前聞能聞到慄香味。如果不能做到這一點，那說明這個茶葉的幹度不夠，含水量超標。綠茶的含水量要低於6%，綠茶屬於不發酵茶，含水量超標，容易導致茶氨酸氧化，茶葉失去鮮爽味而顯陳味，葉綠素被氧化，葉底變黃。茶葉的幹度控制是一個技術活，茶葉的幹度是由殺青揉捻和後期的烘乾等工序形成的，並不是說只靠後期烘乾。否則就不能生產出消費者稱心滿意的茶了。
以上三招，對於普通消費者購買綠茶，就基本試用了。如果你還想了解更多的茶葉知識和經驗，希望您關注我，我會源源不斷的提供實操經驗。
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