看见这个标题,是不是友友们就会说:
嗯,不就是炸馒头片吗/
对,可惜只说对了一半哦【呵呵】
那下来,看看我是怎么炸馒头片的,
又香又酥,味道还有些甜,家里大人和小孩都喜欢当零食吃。、
准备:一个馒头,两个鸡蛋,一小碗花生碎,炼乳
做法:
1、上炒锅,倒一点油就行,待油微热,放入花生米,转中小火,不停地翻动花生米,直到闻见花生香味,花生米的表皮颜色变深,关火晾凉
2、将凉的花生米放入研磨杯,磨成花生碎
3、先将馒头切片,再切成条
4、磕两个鸡蛋入碗内,搅散,放一丢丢盐
5、热锅倒油,油温不要太高,将馒头条先均匀蘸上鸡蛋液,再裹上花生碎,最后放入油锅内,炸一会儿,直到满头条金灿灿的就可以关火了
6、捞出,控油,盘底放一张吸油纸,【也可以用食品级的纸巾代替】,再摆上又香又酥的馒头条,在上面挤上适量炼乳,就可以享受美味喽。
爱心小贴士
1、炒花生米时一定要不停地翻动,要不然受热不均匀,花生容易糊
2、炒花生米时火候一定要掌握好,火大,花生内部还熟不了,外表就已经熟了
3、炸馒头条时,油温微热即可,要不然颜色太深发黑
4、因为家里一般很少炸东西,就用食品级的纸巾就代替了吸油纸,这招挺实用
我一直都在使用的这种食品级的纸巾,特好使,特意分享给各位友友。需要了解的,可以私信与我哦
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