在民國有一位"混世魔王"，他的混不是混蛋的混，而是混日子的混，甘做民國第一吃貨主席，不愛江山與宋美齡，全都拱手送給蔣介石，他就是高呼"混之用大矣哉"的譚延闓。
譚延闓在清末民初佔據著很重要的地位，是"維新四公子"之一，曾任湖南督軍、南京國民政府主席等要職，是民國時期著名的政治家，但另外，他還是個書法家與美食家。
譚延闓一生為官都十分隨意，但卻總能身居高位，他早年擔任湖南總督還有一段奇葩的經歷。當時長沙革命黨派人被立憲派所打擊，無權無勢，便衝進譚延闓家請他上轎，譚延闓不明所以哭著求饒，後來才知道來者是來擁立他入總督府主政的。
袁世凱稱帝時期，譚延闓公開辱罵袁世凱，卻遭袁世凱罷職，譚延闓便參加護國運動，奪回了湖南總督一職。後來，譚延闓逐步高升，直至南京國民政府主席。
蔣介石勢力正盛時，譚延闓為自保，很識趣地讓出了主席之位，屈居於蔣介石之下，然而這還不算完，在之後的政務中，譚延闓抱定了"三不"主義，即不負責、不諫言、不得罪人，幾乎不參與任何政治鬥爭與諫言，只顧在自己的職位上閉目養神。
另外，譚延闓整日無所事事，但有一個極大的樂趣，那就是下館子，為官期間將整個南京的有名的飯店都吃遍了，對待美食十分講究。
譚延闓是湖南人，在南京為官期間十分想念湘菜的味道，便與自己的私廚一起研究湘菜的做法，組庵湘菜，可以說是一手促進了湘菜派系的起源與發展。
譚延闓參加護國運動時與孫中山交好，孫中山便想將宋美齡介紹給譚延闓，極力促成兩人的婚事。但譚延闓已有妻子，但已病故，臨死前希望譚延闓不再續娶，好好照顧兩人的孩子。
於是，譚延闓便以"我不能背了亡妻，討第二個夫人"為由拒絕了宋美齡，還把宋美齡介紹給蔣介石，所以，蔣介石與宋美齡的婚姻，還是有譚延闓牽線的。
譚延闓用一個"混"的態度對待人生，反而落得個逍遙自在，專心專研自己的興趣：美食與書法，何嘗不是另一種人生贏家呢？
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