飲用藥酒是我國民間常用的一種滋補強身之妙法，對於祛除疾病、調養身心大有裨益。
炮製藥酒一般選用低度優質酒，依據自身狀況，選取適當的補益藥品放於酒中浸泡1～2周後即可飲服。藥酒的炮製方法頗多，今簡要介紹幾種，謹供有興趣者參考。
一、人參酒
取人參1支(重約15～20g)，用白酒500ml浸泡2周後即可飲用。每日1～2次，每次5ml左右(約1小盅)。人參能補氣益脾，寧神定志，有增強機體免疫力、提高抗病能力之功效。此酒飲完後，可再加入500ml白酒浸泡一次。
二、枸杞酒
取枸杞子60～90g搗碎後浸入酒中，7天后過濾去渣，每次取5～10ml飲用，每日2～3次。枸杞具有滋補肝腎、益精明目之功效，對腎虛所致的腰痠背痛、頭暈眼花有奇效。
三、參蛤酒
人參50g，蛤蚧1對(去頭、足、鱗)，白酒650ml，浸泡40～50天后即可飲用，每次5ml左右，每天2次。此酒有補肺益腎，納氣定喘之功效，尤適宜老年人肺腎虧損、咳嗽氣喘等症。
四、杜仲糯米酒
取糯米20g，杜仲、枸杞子、當歸各15g。將上藥與50g白糖一同放人750ml白酒中，浸泡一個月後服用。此酒有補中益氣、滋陰益腎之功效，對身體虛弱、氣短乏力、腰痠頭昏等症顯效。
五、活血養心酒
丹參60g，50度白酒1000ml。將丹參飲片洗淨、晾乾，裝入紗布袋中，扎口，放於酒中密封浸泡10天，再取出藥袋，過濾後即可飲用。每天2次，每次10ml左右。丹參能活血行血，對氣血瘀滯所致的心臟病有良效。它還能擴張冠狀動脈，增加冠脈血流量，有降血壓、降血糖及顯著的鎮靜作用，同時對婦科諸疾兼有瘀滯等症有奇效。故本酒適用於冠心病、心絞痛、失眠、驚悸、婦女月經不調等症。
六、參杞黃精酒
取黨參30g，枸杞子、黃精各15g，巴戟天、續斷各lOg，放入1000m150度白酒中，密封浸泡21天后，過濾，加入40g白糖即可飲用。每次於飯後飲用40ml，每天2次。方中黨參補中益氣；黃精、枸杞子滋陰，補養肝腎；續斷、巴戟天補肝腎而祛風溼。眾藥合用，使機體得到強有力的保護，不受外邪侵襲。故適用於年老體弱、久病體虛、畏寒怕冷、風溼骨痛、腎虛陽痿、腰痠背痛、早洩滑精、早衰等症。
七、骨碎補酒
取骨碎補95g，放入3斤50度白酒中，浸泡21天后，加50g白糖即可服用。每天2次，每次於飯後服用40ml。方中骨碎補能補腎強骨、固齒、聰耳，還具有止痛、止血、散瘀消腫、接筋續骨之功效，乃是骨科聖藥。研究表明，骨碎補能促進骨骼對鈣的吸收，從而提高鈣與血磷的水平，有利於骨折的癒合。故本酒適用於腎虛引起的骨弱腰痛、牙齒鬆動、耳鳴耳聾、跌打損傷之瘀血腫痛。
八、五加皮酒
取五加皮400g裝入紗布袋中，放入4斤60度白酒中密封浸泡10天后，過濾飲用。方中五加皮能益肝腎、祛風溼、壯筋骨，尤宜於因肝腎虧虛所致的腿腳痠軟，還可增強體力、智力及抵抗力。故本酒適用於因肝腎虛損、精血不足所致之腰膝無力、筋骨痠痛、四肢拘攣、風溼性關節炎、骨質增生及軟組織損傷等症。
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