在日常生活中，我們時常會說起，“無公害產品、綠色食品、有機食品、地標產品”。但認真留心弄清楚、搞明白這幾個概念的人並不多，而往往是模模糊糊、似是而非或是大概知曉。
首先須要明確，所謂的“三品一標”都是原農業部認證或登記的農產品之品牌，指的是無公害農產品、綠色食品、有機食品、地理標誌農產品，統合稱之為“三品一標”。這一組農產品的品牌概念，與食品安全和生態環境緊緊相連，與民眾的飲食健康息息相關。
無公害農產品，是指未經加工或經過簡單初加工的食用農產品，比如水果、蔬菜、小麥、水稻等。政府對這類食品的最起碼要求是：無汙染、無毒害、食用安全，不會對人的身體健康造成任何危害。無公害農產品必須是產地的環境、生產的過程、產品的質量，都是符合國家普通加工食品相關衛生質量標準要求的；通俗地說，就是農產品中的主要“公害”——重金屬、有害物質、農藥殘留等含量不准許超標。理論上講，無公害農產品屬於公益性質的政府質量安全擔保制度，因而，目前市場上的所有食用農產品，都應該是無汙染、無毒害、安全的食品。符合這些要求的食品，經政府相關部門檢測認證合格後，允許使用“無公害農產品”標誌。
一般的理解，綠色食品應該是高於“無公害農產品”層級的無汙染、安全、優質、營養的中檔食品。它強調的是高品質生產和產出環境生態優良，是經國家綠色食品發展中心認可的“綠色食品”商標產品。綠色食品分為“A級綠色食品”和“AA級綠色食品”兩級，前者的生產條件要求相對較低，後者的質量要求較高，甚至與有機食品的要求幾乎相同。綠色食品是按照“從土地到餐桌”的全程質量控制技術路線設定的，它要求各種種植、養殖、加工的安全、優質、營養，在產地環境、生產過程、產品質量、包裝、運輸等環節都必須符合綠色食品的標準，並且是嚴格執行產出的食品。
有機農產品，才是真正的純天然、高品味、高質量、銷售總量受控制的食品，也是當下人類食物的最高檔次。所謂“有機”，是指這類農產品的生產必須依據有機農業的原則，在生產過程中絕對禁止使用人工合成的農藥、化肥、色素、生長調節劑、畜禽飼料添加等化學物質，必須採用對環境無害的方式生產和銷售過程，必須接受專業認證機構的全程監控，最終由獨立的認證機構認證並頒發證書。目前市場上的有機農產品有糧食、蔬菜、奶製品、禽畜產品、蜂蜜、水產品、調料等，主要消費者是一些高收入、追求高質量生活水平的人士。
農產品地理標誌，指某農產品的來源標示了特定的地域，它品質和相關特徵包含了自然生態環境和歷史人文等因素，是以地域名稱冠名的特有農產品。先舉個國外例子：法國香檳。不僅在法國，能夠生產白葡萄酒的國家和地區有很多，但只有產於巴黎東北部香檳地區的白葡萄酒才能叫“香檳”。再看國內的例子：四川泡菜。只能是用四川的蔬菜、鹽水、調料在巴蜀地區產出的泡菜才能稱之為正宗“四川泡菜”。但在相關法規定義中，地理標誌農產品主要是指來源於農業的初級產品，即植物、動物、微生物及其產品。農產品地理標誌有集體公權性質，是區域內共享的，而非某個企業或個人擁有。
歸結起來看，無公害農產品和農產品地理標誌包含了初級或初加工食用農產品，綠色食品和有機食品包含了初級產品、初加工產品、深加工產品。特別強調的是，轉基因方法及其衍生物獲得的產品是不能申報綠色食品和有機食品的。
另外，“三品一標”品牌互不隸屬，其標誌既可以同時使用，又可分別使用，生產者根據自己的情況可單獨申報，也可同時進行申請。銷售獲得無公害農產品、綠色食品、有機農產品等質量標誌使用權的農產品，應當標註相應標誌和發證機構。消費者懂得了“三品一標”，才可以更好地識別、購買到放心的食品。當前，國家繼續全力推進“三品一標”的高質量發展，並將其作為質量興農、綠色興農、品牌強農的“排頭兵”。
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