在日常生活中，我们时常会说起，“无公害产品、绿色食品、有机食品、地标产品”。但认真留心弄清楚、搞明白这几个概念的人并不多，而往往是模模糊糊、似是而非或是大概知晓。
首先须要明确，所谓的“三品一标”都是原农业部认证或登记的农产品之品牌，指的是无公害农产品、绿色食品、有机食品、地理标志农产品，统合称之为“三品一标”。这一组农产品的品牌概念，与食品安全和生态环境紧紧相连，与民众的饮食健康息息相关。
无公害农产品，是指未经加工或经过简单初加工的食用农产品，比如水果、蔬菜、小麦、水稻等。政府对这类食品的最起码要求是：无污染、无毒害、食用安全，不会对人的身体健康造成任何危害。无公害农产品必须是产地的环境、生产的过程、产品的质量，都是符合国家普通加工食品相关卫生质量标准要求的；通俗地说，就是农产品中的主要“公害”——重金属、有害物质、农药残留等含量不准许超标。理论上讲，无公害农产品属于公益性质的政府质量安全担保制度，因而，目前市场上的所有食用农产品，都应该是无污染、无毒害、安全的食品。符合这些要求的食品，经政府相关部门检测认证合格后，允许使用“无公害农产品”标志。
一般的理解，绿色食品应该是高于“无公害农产品”层级的无污染、安全、优质、营养的中档食品。它强调的是高品质生产和产出环境生态优良，是经国家绿色食品发展中心认可的“绿色食品”商标产品。绿色食品分为“A级绿色食品”和“AA级绿色食品”两级，前者的生产条件要求相对较低，后者的质量要求较高，甚至与有机食品的要求几乎相同。绿色食品是按照“从土地到餐桌”的全程质量控制技术路线设定的，它要求各种种植、养殖、加工的安全、优质、营养，在产地环境、生产过程、产品质量、包装、运输等环节都必须符合绿色食品的标准，并且是严格执行产出的食品。
有机农产品，才是真正的纯天然、高品味、高质量、销售总量受控制的食品，也是当下人类食物的最高档次。所谓“有机”，是指这类农产品的生产必须依据有机农业的原则，在生产过程中绝对禁止使用人工合成的农药、化肥、色素、生长调节剂、畜禽饲料添加等化学物质，必须采用对环境无害的方式生产和销售过程，必须接受专业认证机构的全程监控，最终由独立的认证机构认证并颁发证书。目前市场上的有机农产品有粮食、蔬菜、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等，主要消费者是一些高收入、追求高质量生活水平的人士。
农产品地理标志，指某农产品的来源标示了特定的地域，它品质和相关特征包含了自然生态环境和历史人文等因素，是以地域名称冠名的特有农产品。先举个国外例子：法国香槟。不仅在法国，能够生产白葡萄酒的国家和地区有很多，但只有产于巴黎东北部香槟地区的白葡萄酒才能叫“香槟”。再看国内的例子：四川泡菜。只能是用四川的蔬菜、盐水、调料在巴蜀地区产出的泡菜才能称之为正宗“四川泡菜”。但在相关法规定义中，地理标志农产品主要是指来源于农业的初级产品，即植物、动物、微生物及其产品。农产品地理标志有集体公权性质，是区域内共享的，而非某个企业或个人拥有。
归结起来看，无公害农产品和农产品地理标志包含了初级或初加工食用农产品，绿色食品和有机食品包含了初级产品、初加工产品、深加工产品。特别强调的是，转基因方法及其衍生物获得的产品是不能申报绿色食品和有机食品的。
另外，“三品一标”品牌互不隶属，其标志既可以同时使用，又可分别使用，生产者根据自己的情况可单独申报，也可同时进行申请。销售获得无公害农产品、绿色食品、有机农产品等质量标志使用权的农产品，应当标注相应标志和发证机构。消费者懂得了“三品一标”，才可以更好地识别、购买到放心的食品。当前，国家继续全力推进“三品一标”的高质量发展，并将其作为质量兴农、绿色兴农、品牌强农的“排头兵”。
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