2月12日，在深圳宜家商场的餐厅菜单里，新增了6样广东传统经典早茶茶点：鲜虾饺、豉汁蒸凤爪、鲜虾烧卖、奶黄流沙包、叉烧包和荷香糯米鸡。目前，深圳宜家餐厅光早餐就有40多种。
这并非宜家中国第一次在区域商场尝试推出本地化食物。从2014年起，宜家重庆商场推出过重庆小面，宜家广州商场也卖过甜点。
早在2015年，宜家中国餐厅的销售额就达10亿元，几乎占到了宜家中国整体营收10%。很多人专门到宜家餐厅去吃饭，排长队，找不到座位，是很多消费者在宜家餐厅的共同经历。
宜家餐饮大受欢迎，首先在于解决了大老远前来买家具的顾客的吃饭顾虑，节省时间直接来。其次味道也着实不错，让人愉悦地吃饱了去购物（逛宜家是个体力活儿）。
不过，对于宜家而言，餐饮这个副业不管如何火爆，始终是辅佐家具主业的工具。其目的，是尽可能得让顾客在商场里多逗留。这也是零售百货行业一直的秘密，尤其在今天买方拥有绝对主导权、卖方疯狂争夺消费者注意力的市场格局下。因为随着消费能力的提升，人们的购买决策日益变得随机而感性。多留住他们一分钟，可能就会等到他们新一次的消费购买。
目前，宜家在中国拥有二十家店，一年吸引客流近一亿，一家店日均客流为一至两万，部分宜家的选址离主城区较远，营业面积又在3万平方米到5万平方米不等，消费者的停留时间很长，周围可替代餐饮又少，所以设置餐饮区域不仅给逛累了的人们提供休息，还有效地带动消费，将宜家的流量变现。
如今，不管是商超或书店，增加餐饮区域的方式早就屡见不鲜。其目的与宜家如出一辙。
2015年，永辉开始超市餐饮化的探索，创设“工坊”系列。在厦门开设 “鲑鱼工坊”，平均每天大约能卖出20头的三文鱼；2016年首次推出永辉自营的餐饮品牌——盒牛工坊，专注进口牛肉，提供现切现煎的牛排；2017年，永辉开设了波士顿龙虾工坊，加工代做。
走同样路子的，还有华润万家、天虹sp@ce、新华都海物会、步步高鲜食演义、百联RISO、掌鱼生鲜等等。
“零售+餐饮”体验模式在书店也复制正如火如荼。如西西弗书店和猫的天空之城等都在书店内开设一定面积的咖啡馆，同时搭售文具、礼品等。
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