网红脏脏茶,是不是如传闻中好喝?凭借泥石流般外观收获一群粉丝

最近有一款奶茶,频频刷热度,其形状黑白相间,和之前流行的脏脏包有异曲同工之妙,所以大家称呼其为脏脏茶~

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先来个脏脏茶的科普:

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脏脏茶的灵魂在于“脏”,拿到的瞬间杯壁上的纹路像大理石一般。由于这大理石纹路黑白相间,看起来像是泥石流一般,所以有些奶茶店一开始叫这种奶茶为泥石流奶茶,这噱头可是吸引了一众粉丝来自拍打卡~

脏脏茶诞生过程,其实感觉比奶茶还要简单。先将珍珠放入杯中,

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然后将浓稠的黑糖旋转黏在杯壁上,最后加入鲜奶。

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要制造出“脏脏”的效果,黑糖必须非常浓稠,所以甜度非常高,这样才可以达到挂杯的效果。而珍珠也需要保持深深的黑色,长期浸在黑糖浆中,也是非常甜。

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聪明的商家们,知道想要平衡这款饮品的甜度,就加入纯牛奶,然后在黑糖和牛奶两者混合的过程中,中和甜度,达到最适合的口感。

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将封好盖子的奶茶整杯倒过来,黑糖缓慢留下来,而雪白的鲜奶灵活的混合其中,形成“脏脏”的感觉,也形成了泥石流般的效果。

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再过五分钟,鲜奶和黑糖完全融合,就看不到这样的效果了。

对于脏脏茶,乳糖不耐受的吃货们,需要慎点,因为喵酱就是乳糖不耐受,喝纯牛奶就会胃胀不舒服,所以喝了半杯脏脏茶,就觉得胃不舒服。

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虽然有黑糖中和口感,但是总感觉喝了牛奶再喝甜度高的黑糖部分,胃会更难受~而且由于用料比较讲究,价格也不低,喵酱不禁感叹,不好好努力,连饮料都喝不起了!

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