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巴沙魚強勢進駐海南，羅非魚受巨大沖擊？
羅非魚駐軍海南幾十年，幾經起伏，海南已然成為羅非魚的重要“戰略產地”。然而羅非魚和魚苗產業如今面臨的局面令人堪憂，良種稀少，魚苗品質參差不齊，很多養殖者因買不到好苗而蒙受損失，甚至一年的辛勞付諸東流者比比皆是。
再者，羅非魚在中美貿易大戰中的角色無疑是“殃及池魚”中的魚。羅非魚價格自2014年起持續低迷4年之久，養殖戶熱情消減之外，美國增加10%關稅幾乎是壓倒羅非魚加工產業最後一根稻草。
近兩年，越南巴沙魚在餐飲業迅速崛起，而海南的氣候環境是國內最適宜養殖巴沙魚的地方，那麼，強勢進駐的巴沙魚會給羅非魚帶來什麼影響？羅非魚如何打這場翻身之戰？
筆者此次海南之行採訪了海南天之漁水產科技有限公司（簡稱“天之漁”）總經理劉志利，看看他是怎麼說的？
海南天之漁水產科技有限公司總經理 劉志利
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水產前沿：據您瞭解今年海南羅非魚的養殖情況如何？
劉志利：今年羅非魚養殖情況還算穩定，價格也比較平穩，在4元/斤左右浮動，畝產量多在3000斤左右。只要控制好成本和病害風險，還是可以盈利的。
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水產前沿：去年12月天之漁推出的新一代“漁豐源”魚苗的銷量和養殖情況如何？
劉志利：我們的“漁豐源”還是屬於吉富品系羅非魚，但是是一個更新換代的升級版。我們的銷售模式以朝苗為主，水花主要銷往雲南、山東、河北、天津和福建比較偏遠的地方，在廣東、廣西和海南我們主要是銷售朝苗為主，而且我們可以做到全年生產朝苗。通過客戶反饋，“漁豐源”魚苗去年和今年表現俱佳，正常情況一包料（50斤）產魚43斤左右，最高達46斤。
前幾年我們的苗種品質有所退化，市場表現不好，所以我們現在也是在做調整。首先是解決內部問題，也就是種苗的品質問題。市場情況已經擺在眼前了，如果我們不注重品質，再多的宣傳都是徒勞的，如果品質上來了，能幫助養殖戶賺到錢，口碑和銷量自然就起來了。去年我們新選育的魚苗上市之後，長速快，市場表現突出，銷量也隨之增長。
巴沙魚尚未成熟，養殖戶需慎重轉型
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水產前沿：今年羅非魚的價格較為平穩，養殖戶覺得無利可圖會不會考慮轉養巴沙魚？
劉志利：現在羅非魚養殖也是進入了自然調整期，隨著巴沙魚的崛起，對羅非魚養殖會有一定的衝擊，巴沙魚現在養殖呈現一定的勢頭，據說巴沙魚有這些特點：病害少，畝產量高，放苗密度在國內8000－10000尾/畝，畝產出來就有一萬多到二萬多斤，而羅非魚只有2000-3000斤，在越南產量幾萬斤都很普遍。雖然每斤魚的利潤和羅非魚相差不大，但是整體來說效益肯定是在羅非魚之上的。特別是巴沙魚在中國內銷市場一旦起來，養殖量肯定是要翻倍的。
中國繁育巴沙魚的地方溫度一定要比較高，海南比較具備優勢，自然條件下每年到4月中旬有巴沙魚苗產出，而且現在巴沙魚苗種也不能達到規模化、規範化生產的，苗種供應以及質量肯定是一個問題，養殖戶想全面轉養巴沙魚還是要慎重考慮。
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水產前沿：中國養殖巴沙魚與越南相比有優勢嗎？
劉志利：目前我國對巴沙魚苗的培苗技術尚未成熟，據某試養巴沙魚養殖戶所說魚苗成活率不算高。中國養殖巴沙魚和越南養殖巴沙魚的模式是不同的，我們傳統的養殖方法不一定適合巴沙魚高密度養殖，而越南利用潮汐每日換水，養殖巴沙魚的環境幾乎是得天獨厚的。我們的條件與越南有所不同，不能完全照搬越南的模式。
而且，養殖巴沙魚飼料的投餵料量比養殖羅非魚大的多，資金量大，如果發生魚價不好，養殖戶虧損的風險更大的，並且因為飼料用量大，清塘的頻率高的多，成本也會加大，對環境的負面影響大，可能產生與環保相背的情況和風險，這些問題也需要提前預警與考慮。
做好選育是不二選擇
育苗孵化設備
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水產前沿：天之漁接下來還是會堅持做選育工作是嗎？
劉志利：在中國，羅非魚苗的需求量雖然逐漸在減少，但現在每年達到30億尾左右應該是有的，但原先可以通過某種方式得到比較好的親本，魚苗質量還相對不錯，包括小苗廠和很多家庭作坊的質量也是不錯，產量也表現不錯。但最近幾年這樣的方式得不到了，沒有好的親本來源，羅非魚種質質量整體下滑很厲害。
以前的魚苗一般50斤料也能出40斤魚，但是近幾年已經很難突破35斤。種苗的退化從這些養殖表現就可以體現出來。種苗是養殖的核心環節，我們現在也致力於優良親本的選育工作，因為只有選育做好了，我們才能提供優質的魚苗，為養殖戶降本增效。儘管親本選育是一個複雜而且需要長期持續投入的工作，但是我們也沒有其他路可以選擇。
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水產前沿： 天之漁在之後有擴展規模的打算嗎？
劉志利：我們現在已經有3個苗廠，在抱羅也有一個成魚養殖基地。與生命有關的產業其產能是有限的，很難擴展規模。這需要人才、組織和管理等資源，加上養殖的不確定性，內部生產的不可控性，如果盲目擴張，其中一個環節出問題都會帶來不良的影響的。
目前我們主要市場還是在華南，只要有養殖羅非魚的地方我們都有切入，東南亞市場也在發展，非洲也少有進入。我們現在主要還是想解決自身的內部問題，也就是修煉內功，做好選育工作，保證種苗的質量，才能留住常客。
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水產前沿：目前海南省也在推行環保政策，這對羅非魚養殖會帶來什麼影響
劉志利：我個人認為推行環保，不管是對我們生活的環境還是羅非魚養殖都有好處。這幾年羅非魚養殖也有面臨嚴峻的的病害問題，好的養殖環境有利於減少病害發生。二來，羅非魚價格走低也有部分原因是國人認為羅非魚“土腥味”重，口感不佳，出口商也因為養殖環境問題吃虧。實行環保政策更有利於督促養殖戶搞好養殖環境，養出高品質羅非魚，提高我國的羅非魚品牌價值，這條魚才能持續發展下去。
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育苗池
魚苗繁育對比
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