家里宴客，餐桌上必备的一定有鸡肉，饭菜好不好吃，相当于自己有没有面子。如果能够得到大家一致的称赞，那可就倍儿有面子了。今天我就给大家介绍一道秘制烧鸡块，上次自用吃了我这道菜，我的朋友是隔三差五就往我家里跑，赖着不走就想吃这道菜，虽然很烦人，但也确实说明了这道菜的威力，大家也一起来学学吧！
鸡腿肉600克、土豆2个、葱适量、姜2片、八角1个、大蒜2瓣、生抽适量、老抽适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、水适量、食用油适量
1.准备食材:把鸡腿洗净斩段，土豆去皮切块。
2.把姜切成片，切葱花和蒜末。
3.锅中放适量油烧热后，倒入鸡腿翻炒变色。
4.把姜片和葱花放进去和鸡腿炒匀。
5.调入适量的生抽、老抽和料酒翻炒均匀。
6.加入清水没过锅中食材把八角放进去，大火炖煮开锅后转中小火炖煮15分钟左右。
7.放入土豆块继续炖煮15分钟左右至土豆熟软。
8.待锅内汤汁黏稠后调入适量的盐和鸡精，撒入蒜末翻炒均匀。
9.改大火收汁即可。
10.撒上葱花，就可以出锅享用了！
鸡腿可以在买的时候让卖肉的帮忙切一下。
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