作者;劉成財
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都說湖北人會吃
可有一點,
在廣東人面前,
湖北人只能甘拜下風
那就是
↓
煲湯
深圳的陳老先生也是個煲湯好手,只是沒想到,最近他煲的一鍋湯差點毒倒了全家人。
用老家帶回的新鮮藥材
煲了一鍋清肝明目湯
上週,天氣特別炎熱,花甲之年的陳老先生特地託人從老家帶回一些新鮮的藥材,給祖孫三代煲了一鍋清肝明目湯。
陳老先生說夏天在老家經常喝這種湯,當地話叫“賴替釣兵藤”(客家話音譯),有瀉火、解毒的作用。晚上7時30分,陳先生一家有說有笑地開飯了,家中有6個人都品嚐了這一鍋愛心滿滿的藥材湯。
然而大約到了晚上八點,喝過藥材湯的人陸續出現了頭暈、視物模糊、噁心、嘔吐等症狀,並且喝湯最多的人症狀最嚴重,這個時候他們意識到這湯可能有毒,趕緊求醫。
深圳福田區疾控中心的醫生採集到剩餘的藥材湯和病人的尿液,趕緊送往實驗室檢測,很快確認了藥材湯中含有鉤吻 ,也就是大家熟知的《神鵰俠侶》中的斷腸草。
好在,因及時治療,這一家六口都脫離危險。
斷腸草有劇毒
經常有人誤採誤食
鉤吻,民間俗稱斷腸草,又有叫它大茶藥、毒根、胡蔓藤、野葛。斷腸草有劇毒,就算是民間流傳的藥方也僅僅是外用,忌諱內服,所以斷腸草不能吃。
斷腸草的根、莖、葉都含有鉤吻生物鹼,引起人中毒的這種生物鹼在斷腸草的根皮中含量最高。
曾經有報道說斷腸草的根3g左右(大概就是一個5角硬幣重),或者它的嫩芽7個就可以導致死亡。鉤吻生物鹼是一種超級厲害的神經毒,它不僅可以讓呼吸肌麻痺,還可以讓心肌麻痺。
斷腸草主要生長在山區,經常纏繞和混雜在其它植物當中,斷腸草的根,外觀與五指毛桃十分相似,斷腸草的花又和金銀花特別相像,所以經常有人誤採、誤食。
採摘中草藥時
誤將斷腸草當成五指毛桃
斷腸草中毒的潛伏期很短,有誤服以後立刻被撂倒的,但一般在吃進去以後的2個小時發病。
陳老先生一家中毒的原因,是採摘中草藥的時候,誤將斷腸草當成五指毛桃了,不過萬幸的是,斷腸草的含量較少,中毒的劑量較低,否則後果真是不堪設想。
近年,誤採、誤食斷腸草的報道屢見不鮮。福田區疾控中心介紹,斷腸草有毒,不可能在正規藥店買得到。靚湯雖好喝,但藥材購買需謹慎,市民買藥材要去正規藥店購買,或是在醫師的指導下使用中草藥,避免自行採摘、食用。
萬一真的誤食了
別忘了這麼做
鑑別野生植物是否有毒
目前沒有簡單易行的鑑別方法
預防中毒的根本辦法就是——
不要隨意採食路邊的
野花、野菜、野生菌
野外的它們可盡情地看
但千萬別送到嘴巴里去
真想吃
一定要去正規商場或超市購買!
朋友們以後再摘菜藥草的時候一定要注意了,對此,你有什麼看法呢?歡迎下方留言評論,歡迎關注我們哦
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