”天價切糕“說起這個詞，很多人心裡都有點不太舒服吧，畢竟前幾年切糕事件鬧得沸沸揚揚的，很多人估計都被坑過。切糕最一開始是新疆人制作出來的，在各個地區售賣，後來很多人都模仿新疆切糕，利用新疆切糕騙取人們的信任，然後投機取巧，天價賣掉切糕，導致切糕市場氾濫了之。
切糕是新疆的一種特色美食，選用核桃仁、玉米飴、葡萄乾、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、紅棗等原料熬製而在的，因出售時是用大刀切下的，所以被稱為”切糕“。
切糕是先那些材料先蒸熟，然後把它放進一個很結實的木槽中，再用一塊厚木板蓋上，用一些重物壓住，這樣切糕會被壓的很緊實，不留一點的水分，差不多兩天後把重物移開，切糕就做好了。
以前大街上，火車站，汽車站，到處都是賣切糕的身影，可是現在要找個賣切糕的都難。很多人估計都懷念切糕的美味吧，切糕工藝複雜，營養價值特別高，看著有點像餅乾，但重量可是不輕的。而切糕都是以”兩“做單位的，每兩都要8塊錢左右吧，所以這才讓有些不懷好意的人拿著新疆特產去欺騙別人。
經調查發現，現在沒有切糕的原因有兩點：
1、 新疆人不願意再拿自己地方的特色來做賭注繼續售賣，不想讓那些不懷好意的人再破壞他們切糕的名譽。切糕雖貴，但隨意切割就不好了。
2、在以前賣切糕的都是推著自行車而賣的，而現如今，這個社會交通管理特別嚴格，城管管理特別嚴，路邊攤查的太嚴，城管每天追的跑也不是個辦法，生意也做不成。
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