今年国庆中秋一起放假
这么长的假期
收好行囊带好心情
一起出发
千年一梦，古城汀州
新西兰作家路易·艾梨曾说
中国有两座美丽的小城
一座是湖南凤凰，一座是福建长汀
这个国庆带你探访汀州古城
去品尝那舌尖上的客家美食
长汀古城
长汀古称汀州，是福建西部、闽赣交界处的一庄古城。一条江伴着一座城，汀江，客家母亲河，穿流而过。长汀是国家历史文化名城，客家首府。
长汀有条“中国历史文化名街”——明清古街店头街，它是长汀的四大历史传统街区之一，也是古汀州城最早的商业街区。
长汀有座具有长汀一江两岸特色的古桥：太平廊桥桥！
长汀有座始建于唐大历四年的千年古城墙，汀州古城墙总长为公里，并设有12个城门的古城墙。
长汀美食
长汀美食，远近闻名
能聚海陆之珍，兼容五洲之食
尽其物产之美，餍其人情之嗜
长汀被誉为世界客家首府，这里客家美食多为熟食，适合现吃哦！
薯饼，夜市小吃首选。夜幕降临，水东街中段（靠近太平桥），一个个夜市摊贩开门接客！薯饼配上一碗兜汤（长汀方言：汆猪肉、汆牛肉、汆鱼），那才是绝了！
泡猪腰，是长汀的一道名小吃，去长汀玩一定要尝尝哦！长汀泡猪腰以煮汆烫速度快，且味道鲜嫩脆滑非常受欢迎（不要担心有异味哦），完全满足吃货的味蕾。
盐酒鸡，客家名菜，使用走地鸡，用客家米酒酿制，吃着吃着就醉了哦！
烧大块，是客家首府长汀的名菜，其制作工艺去掉了肥肉的油腻，让很多不吃肥肉的人也爱上烧大块；每逢过年过节或婚丧喜庆，长汀广大城乡群众把红烧大块视为一道不可缺少的菜肴。
芋子饺，一般饺子大都用面粉做皮包馅而成的，而芋子饺却是芋子煮熟后剥去毛皮，碾成芋泥加适量地瓜粉做饺子皮，馅一般多为肉馅，芋子饺的皮相比面粉皮而言，具有软、香、韧等特性，味道非常特别美味。
汀州珍珠丸，长汀特色小吃，是以长汀本地粘性特好的番薯粉（地瓜粉）为原料制作而成，其形圆，肉滑，被中国烹饪协会列为中华名小吃。
长汀豆腐圆，以豆腐、地瓜粉为主要原料，经搅拌后用石磨磨成浆，再放到竹制的圆形笼床上蒸熟蒸透（有的在蒸前还拌些精肉丝等）即成。
长汀酒娘以客家山区汀江河源头山泉水和优质糯米为原料，经酒曲中多种有益微生物的作用而酿成的发酵原酒，具有酒度低，口味独特，营养丰富的特点，是一种兼饮料，食疗及佐料等多种功能为一体的特种酒，其优越性是其它酒种无法比拟的，堪称为“天下一绝”。
汀州美食
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