GIGI香鸡排总店开在厦门厦大西村顶澳仔，到现在已经八年了，凭借着优质的食材、精湛的工艺、超棒的口感和味道，俘获了无数厦大师生和周边市民的心，每天叫餐和到店的客人络绎不绝，有不少学生毕业后甚至都会从周边城市时常回来吃上一块香鸡排过把瘾。
在前阵子的海峡论坛上，GIGI香鸡排大受参会者的好评，炸鸡排炸到手软，也受到大力邀请去集美开分店，于是GIGI香鸡排最近在集美的石鼓路集美财经学院门口开了分店，以后集美的学子也有美味的GIGI香鸡排陪伴求学苦读了，毕业后的美好回忆中也会有香鸡排香喷喷的味道了。
今天刚好路过石鼓路，就来GIGI香鸡排品尝看看。
先点个必吃的超大黄金鸡腿排，店员从冰箱中拿出大块的鸡腿排，鸡肉红润清亮有光泽，品质不错。
然后裹上来自台湾的炸粉糊，裹的薄而均匀。
接下来放入热油中炸，不一会鸡排就炸的金黄诱人，店员适时的把鸡排夹出锅，技术很熟练。
把大大的鸡排剪成小块，均匀的洒上来自台湾的秘制调料，满满的鸡块，看的我食指大动。
把鸡块装入纸袋，再套上塑料袋，一份外卖的经典超大黄金鸡腿排就完成啦！
迫不及待的叉起一块送入口中，外壳薄而香酥，鸡肉嫩而多汁，火候掌握的恰到好处，少一分则太生，过一分则太老。滋味香喷喷中带着微咸微酸微辣，各种味道的比例刚刚好，回味无穷。就是这熟悉的配方，就是这熟悉的味道，陪伴学子们度过了无数个日日夜夜。
如果想休息一下，在店里享用美味，小店的二楼有座位，空间虽然不大但是整洁清新，还能看到整个财经学院的操场，视野很棒。
边看着操场上锻炼的人们挥汗如雨，边享用美味的鸡排，虽然有点罪恶感，但是还是不由自主的把鸡排一块块送入口中......
除了鸡排，炸鸡腿、炸鸡翅、炸豆腐也不遑多让，炸鸡腿选用肉多饱满的鸡后腿，炸鸡翅选用整根的鸡翅，炸豆腐选用新鲜的嫩豆腐，辅以台湾的工艺和调料，让人爱不释手。
炸蔬菜也不可错过，食材都是当天去菜市场选购新鲜水灵的蔬菜，炸的火候掌握的很棒，看起来色泽通透，吃起来口感清脆，滋味清新爽口，让我这个不怎么爱吃蔬菜的人都赞不绝口。
吃炸物怎能没有冰爽甜美的饮品，店里的饮品漂亮又好喝，吃上一块炸鸡，喝上一口沁人心脾的冰饮，无比惬意。
吃饱喝足，闻名已久的炸鸡软骨可惜已经卖完了，下次再来品尝。
已是华灯初上，逛逛美丽的龙舟池，看看集美学村的夜景，刚好坐地铁回家，这还是我第一次坐厦门的地铁呢！
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