還未走進淮海路上的 ON AIR，遠遠看到門面和 logo ，憑著我的職業直覺，便隱隱覺得這是一家設計師開的店。
聽說店名時，還以為老闆有主播背景，進店裡跟咖啡師聊過才知道創始人是建築設計師（我直覺果然準哈哈），拿了孫中山故居對面的老房子來改造成共享空間，加入了空氣淨化系統，老房子從此煥然一新，取名 ON AIR，建築設計師還在裡面開了一間咖啡店，叫Cafe ON AIR。
咖啡館主 Leo 在臺北出生，倫敦長大，2012年時在倫敦喝到一家 Prufrock 冠軍店的咖啡後，便掉入了精品咖啡的大坑，2015年在上海開了這家咖啡店，見證了上海精品咖啡的成長。
不愧是建築設計師，佈置和裝飾充滿了幾何和線條的美感。店內有許多小細節都很有意思，等待你們自己來挖掘。
Leo 對待咖啡的態度與畫建築設計圖一樣，都是非常精確嚴謹，除了嚴控咖啡出品的品質，平常還會經常與烘焙師一起選豆子、進行杯測。
淮海路店選用丹麥烘焙品牌 April 咖啡豆，而利西路分店選用英國 Square Miles 的豆子，ON AIR 偏愛北歐淺烘咖啡豆，平常還會經常請世界各地的烘焙大師來做分享，咖啡愛好者們可以多留意店家活動。
這家店比起咖啡，更吸引我的是設計，整個空間用木頭水泥磚結合，細節互相呼應。直接開窗不但光線好了，窗外的孫中山故居就是一道風景，坐在窗邊的人們成為風景畫中的一角。
On Air 的利西路店在去年因為極其隱蔽的店面，很多人都撲空，越是找不到就越火。網絡真是個神奇的東西，選址規劃在這個時代，好像都沒那麼重要了，金子更容易發光了。
▲ ON AIR Cafe
▲ 人均：49 元
▲ 地址 ：淮海中路650弄634號1樓
漏漏
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