KoraManuja
第一，如果没有经过符合FDA标准的低温急冻处理，则生鱼片可能有（活着的）寄生虫。
一般情况下，用以生食的鱼片皆为海水鱼，海水鱼也有寄生虫，以异尖线虫为主。但异尖线虫不能适应人体环境，在人体内无法完成生活史，对人体危害有限。除个别特殊情况外，多数没有严重症状。
另有部分地区，比如广东顺德，有吃淡水鱼鱼片的习俗，不得不说，这种做法带有很大的风险。淡水鱼的寄生虫对人体危害大的多，比如肺吸虫肝吸虫，甚至可以危及生命。所以，一定要避免生吃淡水水产品。
第二，生的蔬菜会有寄生虫（卵），但现在这种情况已经基本没有了。过去没有化肥的时候，农业大量使用农家肥，导致蔬菜可能被污染，这就是蛔虫等寄生虫的传播渠道。现在随着化肥农药的使用和农村卫生条件的改善，人体寄生虫病已经大大减少了。致病微生物的情况也类似。
第三，没有必要接着问“有什么科学依据”。以上说法都是事实，事实就是依据，您要让我拿出实物来证明，对不起，拿不出来。
分享到:
