主料
・・・・・・・・仙草粉・・・・・・ 50g
輔料
・・・・・・・・西米・・・・・・・ 適量
綠豆・・・・・・・ 適量
椰汁或椰子粉・・・ 適量
1: 西米和綠豆分別煮熟，仙草分用涼水澥開，備用。
2: 鍋里加入適量水，開後緩緩倒入仙草糊，邊倒邊攪，靠後離火冷卻，用刀劃成方塊備用。
3: 取一碗，加入椰汁，西米，綠豆，仙草塊，蜂蜜或糖，夏天吃涼的即放入冰箱冷藏，冬天吃熱的即先把椰汁加熱再放入其他材料，冷熱隨意。
烹飪技巧:
煮西米要用小火慢煮，直至透亮口感好。煮綠豆剛有沙沙的口感又不煮碎。
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