进入8月份以来，主产区小麦收购价格继续保持平稳略有涨跌态势，由于收购主体减少，加之高温高湿等天气，使得囤粮主体的出售意愿有所增强，但收购进度上来看，依然比较缓慢，特别是传统的收购大省——河南、江苏、安徽等收购量同比明显下降。
据国家粮食和物资储备局统计，截至7月31日，主产区小麦累计收购3696.7万吨，同比减少1836万吨，其中：河北收购319.2万吨，同比减少68.6万吨；江苏收购927.8万吨，同比减少232.8万吨；安徽收购407.2万吨，同比减少415.4万吨；山东收购623万吨，同比减少81.9万吨；河南收购779.4万吨，同比减少965.6万吨；湖北收购118.1万吨，同比减少91.4万吨。
回顾整个7月份的收购进度情况，可以看出，在粮库轮换收购逐渐减少的情况下，市场上对于小麦的收购力度明显走低，每期统计的收购量也逐渐下降。其中，根据国家粮食和物资储备局的数据，7月1日-5日新增小麦收购量329.7万吨，7月6日-10日新增257.6万吨，7月11日-15日新增256.2万吨，7月16日-20日新增256.1万吨，7月21日-25日新增167.6万吨，7月25日-31日新增299.8万吨。
从价格上来看，目前河北地区的小麦收购价格多在1.24元/斤左右，山东地区多在1.20-1.235元/斤，河南的豫北地区多在1.20-1.21元/斤，属于价格上相对比较高的地区；其他麦区符合国标中等以上的小麦收购价多在1.15-1.19元/斤，另外，湖北地区等外的小麦价格多在0.75-0.80元/斤。
国内这一价格行情与国际市场形成明显反差。从国际市场看，受主产国因不利天气可能导致产量下滑影响，包括乌克兰等主要谷物出口国可能会限制出口，使得国际小麦期货价格出现大幅上涨。截至8月3日，美国芝加哥期货交易所美软红冬小麦9月合约期价报收于558.75美分/蒲式耳，较7月27日的530.25美分/蒲式耳上涨28.5美分/蒲式耳，涨幅5.37%，创下了近三年来的最高水平，7月份累计涨幅已经超过10%。
国际市场的行情走势，难以对国内小麦市场形成传导作用。从后期国内市场看，预计短期内主产区小麦收购及价格仍难有大的变化，市场也不会出现大的惊喜，这其中，随着托市收购的弱化，面粉加工企业的需求将成为影响小麦价格走势的关键因素。
而从面粉消费需求上来看，随着主产区新麦的逐渐消耗特别是质量好的小麦逐渐减少，在天气逐渐转凉、大中院校相继开学等带动下，下游市场需求将会逐渐好转，面粉加工企业阶段性的集中采购，将会对小麦行情特别是质量好的小麦价格起到提振作用。
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