同樣是吃,有的人是在食療,有的人就是純吃。而食物療法最顯著的特點之一,就是“有病治病,無病強身”。
不知你有沒有發現,很多食物都是天然的“藥片”。並且這些食物在我們身邊比比皆是。
天然的“藥片”食物
天然皮膚藥——甘菊
甘菊可不只是傳說中的“花”,徒有其表。它是皮膚的天然醫師,溫和清涼,能夠抗過敏,是溼疹、泛紅等皮膚問題的剋星。
這就是“明明可以靠臉,偏偏還要靠才華”。
天然消炎藥——蜂蜜
優質蜂蜜在室溫下放置數年不會腐敗,表明其防腐作用極強。實驗證實,蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉等革蘭陽性菌有較強的抑制作用。在傷口上塗上蜂蜜可以減輕疼痛,促進傷口癒合,防止感染。
天然感冒藥——檸檬
檸檬中富含豐富的維他命C,用新鮮檸檬切薄片,再放些鹽巴,衝入熱開水泡來喝。在中醫學上,這樣的熱鹹檸檬茶是天然感冒藥,感冒時服用高劑量的維他命C可以改善症狀。
天然安眠藥——香蕉
香蕉富含鉀和鎂,鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣,鎂則具有消除疲勞的效果,讓人肌肉放鬆,驅散悲觀、煩躁的情緒,保持快樂的心情,並且還具有一定的減肥功效。
天然胃藥——捲心菜
捲心菜又稱高麗菜,富含膳食纖維,是“廚房裡的天然胃藥”。它含有保護胃腸黏膜的物質,搭配食用,不易引起胃部的不適。對於長期飽受腸胃疼痛潰瘍所苦的人,實在是不二選擇。
天然補腎——山藥
山藥被稱為“白人參”,它強大的保健功效是很多藥材都無法替代的,中醫上將它稱為上品之藥,可補脾養胃,生津益肺,也可補腎澀精。最佳吃法是蒸著吃,營養損失最小,還可做成湯或者炒菜。
天然染髮劑——黑豆
黑豆的烏髮養髮功效在很多古代典籍中都有記載,如《本草綱目拾遺》指出,吃黑豆“能益精補髓,壯力潤肌,發白後黑,久則轉老為少,終其身無病。”
黑豆中含有豐富的維生素E、花青素、異黃酮等成分。其中豐富的維生素B群及維生素E,皆為養顏美容所需。
天然美白藥——白蘿蔔
中醫認為白蘿蔔可“利五臟、令人白淨肌肉”。白蘿蔔之所以具有這種功能,是由於其含有豐富的維生素C,能抑制黑色素合成,阻止黑色色斑的形成,保持皮膚的白嫩。
天然止痛藥——生薑
我國自古以來就有“生薑治百病”的說法,是我國中醫主要的藥用食材,同時還是廚房重要的調味品之一。它是一種“天然止痛藥”,具有鎮痛功效,阻止疼痛訊息傳到中樞神經系統,減少疼痛感。
天然降壓藥——芹菜
芹菜有水芹、旱芹、西芹三種,除香口好食之外,還有降壓的藥用功效。它含有一種鹼性成分,有鎮靜作用,對治療高血壓、降低膽固醇,療效頗佳;對原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
芹菜所含營養成分多在菜葉中,不要只吃莖杆丟掉葉。
天然降脂藥——山楂
山楂是中國特有的藥果兼用樹種,是很好的降血脂食品,可入菜,可生吃,也可做成山楂幹。山楂內的黃酮類化合物能降低血清膽固醇,所以山楂是高脂血症患者食用的佳品。
天然驅寒藥——肉桂
肉桂在熱帶及亞熱帶地區廣為栽培,補元陽,暖脾胃,除積冷,通血脈。對平素畏寒怕冷,四肢手腳發涼、胃寒冷痛,痛經閉經的人來說是很好的食材。
但是肉桂為辛熱藥,本草有小毒之記載,用量不宜過大。
天然維生素——西梅
西梅原產於法國南部,含有豐富的維生素和纖維素,是補充維生素A的最佳來源。專家研究指出:吃三粒中等大小的西梅,就相當於吃了一個新鮮水果的纖維含量。
天然清熱藥——草莓
草莓營養價值高,中醫認為草莓性味甘、涼,入脾、胃、肺經,有潤肺生津,健脾和胃,利尿消腫,解熱祛暑之功,適用於肺熱咳嗽,食慾不振,小便短少,暑熱煩渴等。
吃之前要經過耐心清洗,用鹽水浸泡5-10分鐘,最後再用涼開水浸泡1-2分鐘。
天然抗衰老——葡萄
“吃葡萄不吐葡萄皮”,葡萄最健康的吃法是不剝皮。葡萄皮中的白藜蘆醇能夠幫助人體降低血脂,增強免疫力。
鞣酸能夠抗過敏、延緩衰老的保健功效,進入人體後有85%被吸收利用。
天然重金屬解毒藥——火龍果
火龍果集於水果、花蕾、蔬菜、醫藥優點於一身,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。白蛋白是具黏性、膠質性的物質,對重金屬中毒具有解毒的功效。
天然助消化——菠蘿
菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質,增加腸胃蠕動。這種酶在胃中可分解蛋白質,補充人體內消化酶的不足,使消化不良的病人恢復正常消化機能。
尤其是過食肉類及油膩食物之後,吃些菠蘿更為適宜,可以預防脂肪沉積。
天然潤膚藥——銀耳
銀耳有“菌中之冠”的美稱,味甘、淡、性平,富有天然植物性膠質,外加其具有滋陰的作用,是可以長期服用的良好潤膚食品。
清宮侍女德齡著《御香飄渺,御膳房》論通江銀耳說:“銀耳那樣的東西,它的市價貴極了,往往一小匣子銀耳就要花一、二十兩銀子才能買到。”
一降溫就感冒、一吹風就咳嗽、一到夏天就中暑……人生怎麼如此艱難?
人生艱難,不是靠嘴硬就能撐下去的。說到底一句話:你的免疫力太差!
提高免疫力,除了注意飲食、作息、運動規律,這天然的“藥片”可以適當多吃。
提高免疫力——柑橘類
柑橘類水果內含的維生素C,能夠增加體內製造對抗感染的白血球與抗體,激活免疫系統的巨噬細胞、B淋巴細胞和T淋巴細胞,促進干擾素的形成,預防病毒入侵人體。
所以多吃柑橘類水果,也是可以預防感冒的。
提高免疫力——香菇
香菇也就是常說的“山珍”,富含維生素B群和維生素D原,可有效提高免疫力,抗腫瘤、降血脂。
研究表明,香菇內含的香菇多糖是一種宿主免疫增強劑,有抗病毒、抗腫瘤、調節免疫功能和刺激干擾素形成等作用。
提高免疫力——金針菇
金針菇富含人體所需要的8種氨基酸,尤其富含穀物中稀缺的賴氨酸。賴氨酸是人體必需氨基酸之一,能促進人體發育、增強免疫功能,並有提高中樞神經組織功能的作用。
提高免疫力——牛奶
人體在與外界環境作鬥爭、維持自身免疫力過程中,“抗體”是其必不可缺少的戰鬥“武器”,而蛋白質正是形成抗體的重要物質基礎。蛋白質豐富的食物很多,牛奶就是優質蛋白質的良好來源。
免疫力是人體自身的“防禦系統”,用來抵禦外來細菌、病菌等危害的入侵。所以,提高免疫會使人更強健,患病率低。
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