熟悉獼猴桃的特性
獼猴桃不同於其它果樹，它的氣孔一直在開放，既是陰天也在開放氣孔蒸發水分，加之葉片又大，到了中午天氣炎熱時，葉子就會出現臨時性萎蔫。有些種植戶不知情況，認為是乾旱，然後大量的灌水，造成地表乾地下溼，使根系處於水分飽和狀態，時間一長導致爛根。從科學來講叫生理性根腐病，無論是結果樹還是幼樹都有這種現象發生，所以灌水和控制灌水要相結合。
加強獼猴桃樹體營養
增強獼猴桃樹體抗旱抗逆性在進入夏季高溫前的六月中下旬，對獼猴桃園進行施一次肥，以磷鉀肥為主，小樹每株各半斤，大樹每株各一斤，這樣不僅可以增強樹體營養，加強樹體的抗旱和抗逆性，還可改善果子乾物質的積累，提高含糖量。
搞好樹盤覆蓋
樹盤覆蓋，可以降低樹盤土壤溫度，減少水分蒸發。覆蓋物腐爛後又可作為有機肥，改良樹盤土壤結構，提高有機質含量。同時在人工澆水時起到緩衝作用，避免因澆水造成土壤表面板結。
建好園區排灌系統
獼猴桃樹既怕旱，又怕漬。所以，在獼猴桃種植園區必須建好排灌系統，要能排能灌。如遇夏季暴雨，出現排水不暢情況，積水達十二小時，根系就會受到傷害，超過二十四小時就會出現死亡。特別是積水的地方，在暴雨過後又遇天晴高溫時，獼猴桃樹葉會馬上出現萎蔫繼而落葉，所以一定要注意排水。同時，進入夏季要建好灌溉系統，以微噴或滴灌較好。
定期澆水
夏季高溫季節，在沒有下雨或下雨沒有溼透土壤的情況下，每三天要澆足一次水。人工澆水可擔水或抽水澆樹盤，大樹每株每次澆水150公斤，小樹50公斤/株，幼苗10公斤/株。要注意，不管是人工還是設施澆水，都要澆在樹盤土壤上，避免灑在葉子上，否則在高溫時引起落葉，澆水時間最好在早晚進行。
如何判斷獼猴桃需水多少
獼猴桃種植的土壤性質不同，需水量也就不同，可根據田間最大持水量進行判斷(保水能力砂土小，壤土居中，粘土最大)。通常來說砂土到粘土的田間持水量在25%~35%時，用手控土壤就會有些幹；當田間最大持水量在60%~80%時，用手控潮溼又能散開，土壤內含水量最為合適。獼猴桃田間土壤持水量在50%以下，在20釐米範圍均是這種水平時，就需要灌水。感觀指標，種在壤土上的獼猴桃用手控土壤，一控成團，一鬆就散開；在粘重土壤上種獼猴桃，手控土壤成團，手抓後擠壓土壤時有裂縫，說明土壤持水量在50%左右，葉片不僅在中午爆曬下萎蔫，強光過後仍萎蔫，就說明已缺水，必須要進行灌水。
獼猴桃物候期需水量
萌芽期：田間最大持水量為80%，較為適中，也就是人們所講的墒情好，有利於萌發，新梢長而葉片大。花期：田間最大持水量為70%，土壤不幹也不溼，有利開花坐果。果實膨大期：田間最大持水量為80%，有利果實迅速膨大，此時也是蒸發量最大時期，但不能長期積水，積水不但引起新梢旺長，還影響根系呼吸，造成爛根。果實成熟期：田間最大持水量為70%~80%，保持適中，有利果實糖分積累和充分成熟，果色正常。
澆水方法
要改大水漫灌為局部灌溉，如畦灌、溝灌、穴灌、樹盤灌水等，不僅用水經濟，水還能從畦、溝、穴底部和旁邊滲入土壤，不破壞土壤團粒結構，根系範圍呼吸不受影響，加之土壤均勻溼潤，不積水，也不會因積水而爛根。對於實行壟栽的獼猴桃，水可澆到壟的中間，深入根系分佈範圍，使根處於長期溼度穩定、透氣較好的環境中，有利生長，不損壞幼嫩新根，不會因積水而爛根。
來源 獼猴桃種植寶典
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