你將要看到的，或許是自己從未想到的
這就叫——特別的美味
現在的男男女女，無論開奧迪還是奧拓
只要聽說哪裡有肥腸粉就奔走相告，蜂擁而至
吃肥腸粉幾乎成了在成都生活的一種標配，
環境好的，優雅、簡單、好吃，
那自然是生意爆好
但今天要大聲武氣的告訴你
最正宗的肥腸粉可能你從來沒有吃過
你得不得氣昏，後悔呢！
不過一切還來得及，走嘛！
肥腸粉距今已有百餘年曆史。清光緒年間，由於地理環境優越，逐漸由一個煙村小店發展成一個商販雲集，熱鬧非凡的集鎮。民間習得制粉技藝後，看準集鎮、城鄉的經商優勢，隨著時代的發展賣起了肥腸粉。
根據市場需求研發製作的粉，粉絲柔嫩綿軟，口感舒適，深受消費者的喜愛。在實踐中，潛心研究，有獨創了冒節子肥腸，把制粉技藝發揮至極，很快走紅現在的市場。
說起這肥腸粉的時候，只會說：
好好吃的肥腸粉
沒錯，這是就是很好的肥腸粉
一碗粉，從清朝賣到現在，紅紅火火，數百餘年！
看著這麼多的人，想想就好吃
在這麼寬敞的大廳裡，
放眼望去，滿滿的都是人！
得以進入後廚觀看肥腸粉的製作，也是一件樂事。
這缸裡是已經揉得恰到好處的紅薯粉。
像洗衣服一樣，是個體力活啊。
用大漏勺往熱水鍋中打粉也是門技術，
裝滿粉的漏勺很重，另一隻手還要用力往下壓，
使粉像流暢的線條流到熱水中，
在打的過程中還要不停地變動位置，
使粉落得均勻，不會成團
這邊是一大鍋肥腸節子。冒節子是啥呢？
就是打了結的豬小腸，
這樣在沸騰的鍋中翻騰著冒出頭來。
抓一把粉放入小竹簍中，
在沸騰的節子湯中燙個十來下，
裝碗盛湯，齊活！
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