你将要看到的，或许是自己从未想到的
这就叫——特别的美味
现在的男男女女，无论开奥迪还是奥拓
只要听说哪里有肥肠粉就奔走相告，蜂拥而至
吃肥肠粉几乎成了在成都生活的一种标配，
环境好的，优雅、简单、好吃，
那自然是生意爆好
但今天要大声武气的告诉你
最正宗的肥肠粉可能你从来没有吃过
你得不得气昏，后悔呢！
不过一切还来得及，走嘛！
肥肠粉距今已有百余年历史。清光绪年间，由于地理环境优越，逐渐由一个烟村小店发展成一个商贩云集，热闹非凡的集镇。民间习得制粉技艺后，看准集镇、城乡的经商优势，随着时代的发展卖起了肥肠粉。
根据市场需求研发制作的粉，粉丝柔嫩绵软，口感舒适，深受消费者的喜爱。在实践中，潜心研究，有独创了冒节子肥肠，把制粉技艺发挥至极，很快走红现在的市场。
说起这肥肠粉的时候，只会说：
好好吃的肥肠粉
没错，这是就是很好的肥肠粉
一碗粉，从清朝卖到现在，红红火火，数百余年！
看着这么多的人，想想就好吃
在这么宽敞的大厅里，
放眼望去，满满的都是人！
得以进入后厨观看肥肠粉的制作，也是一件乐事。
这缸里是已经揉得恰到好处的红薯粉。
像洗衣服一样，是个体力活啊。
用大漏勺往热水锅中打粉也是门技术，
装满粉的漏勺很重，另一只手还要用力往下压，
使粉像流畅的线条流到热水中，
在打的过程中还要不停地变动位置，
使粉落得均匀，不会成团
这边是一大锅肥肠节子。冒节子是啥呢？
就是打了结的猪小肠，
这样在沸腾的锅中翻腾着冒出头来。
抓一把粉放入小竹篓中，
在沸腾的节子汤中烫个十来下，
装碗盛汤，齐活！
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